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教你6道好吃的家常菜,做法简单,营养不油腻,一锅米饭都不够!

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土豆烧排骨

教你6道好吃的家常菜,做法简单,营养不油腻,一锅米饭都不够!

食材

教你6道好吃的家常菜,做法简单,营养不油腻,一锅米饭都不够!

土豆,猪排,干辣椒,大葱,豆瓣,酱油,料酒,姜片,白糖,盐 ,蚝油

教你6道好吃的家常菜,做法简单,营养不油腻,一锅米饭都不够!

做法

教你6道好吃的家常菜,做法简单,营养不油腻,一锅米饭都不够!

1、土豆切块备用,水中放姜块,倒入排骨焯水。

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2、锅倒油,倒入排骨、土豆块,分别炸金黄,捞出。

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3、花椒,姜片,豆瓣炒香,倒排骨,加酱油和料酒。

4、加开水没过排骨,放大料,葱,中火十五分钟。

5、倒土豆,加盐,糖,蚝油,大火收汁,开吃。

芹菜炒腊肉

食材

腊肉 ,芹菜 ,干辣椒 ,盐 ,生抽 ,蒜

做法

1、腊肉切片,芹菜斜切,大蒜拍扁。

2、下少许油,煸香腊肉,焦黄卷边。

3、加蒜、干辣椒继续煸炒。

4、加芹菜杆儿,炒至断生后加入叶子。

5、加盐、生抽调味儿,翻炒均匀,开吃。

炒土豆丝

食材

土豆,干辣椒,葱丝,糖,生抽,米醋,鸡粉

做法

1、去皮切片,切土豆丝,冲两三次水。

2、凉水中泡一会,去除淀粉。

3、热锅凉油,炸辣椒或花椒,爆葱花。

4、放土豆,放醋,然后是生抽、鸡粉,开吃。

火腿肠炒西兰花

食材

火腿肠 ,西蓝花, 蒜 ,盐

做法

1、西蓝花掰成小朵,清洗干净。

2、水开后放入盐,西蓝花焯熟,沥干备用。

3、适量油,爆香蒜末,放入焯熟的西蓝花。

4、加盐调味,放火腿肠,装盘。

香菇油菜

食材

香菇 ,油菜 ,水 ,淀粉 ,耗油 ,生抽 ,糖 ,盐

做法

1、香菇洗净,切成小朵。

2、淀粉汁:凉白开,加耗油,糖,盐,生抽,淀粉。

3、锅内加油,放香菇爆炒,炒软为止。

4、加入油菜炒,淋淀粉水,装盘。

西芹炒虾仁

食材

西芹,虾仁 ,盐 ,糖 ,蚝油 ,葱姜末

做法

1、芹菜切段,焯一遍水。

2、锅里放油 爆香葱姜,放入虾仁翻炒。

3、等虾仁五分熟,放入芹菜。

4、放蚝油、盐、糖,翻炒均匀即可。

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