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春季时令蔬菜都有哪些?有哪些好吃的吃法?怎么做?

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过去到了春季各种野菜在田野里到处都是,现在也变成了稀罕物。野菜有着浓郁的田野气息,吃起来特别有春天的味道。

要说本地人最爱且常吃的野菜,荠菜、马兰头、香椿、草籽和春笋可以凑个“五美”,味道鲜美!1:荠菜荠菜心肉厚叶嫩,叶梗随剥随吃,我们喜欢吃荠菜春卷,咬一口,馅料里有荠菜、香干和笋丝,一股浓浓的野菜香气在唇齿间流连。2:马兰头,鲜嫩的马兰头不能直接炒菜,而是要在焯水后揉出计液,然后搭配香干和笋丁一起炒制,口感新鲜清爽。3:香椿,提起香椿,有人喜欢,有人嫌弃,但挡不住它的美味。椿芽拌豆腐鲜嫩可口,我们这里比较一种常见的吃法,是将香椿腌制,早起搭配泡饭,也是一绝。4:草籽,草籽鲜甜,摘取茎梗,用叶子炒成特别鲜嫩。还有一个吃法,草籽配年糕炒,青是青、白是白,赏心悦目,清口美味。5:毛笋,宁波地区最有名的春笋是大雷山区出的黄泥拱毛笋,笋体肥大,洁白如玉,肉质鲜嫩,美味爽口被誉为“菜王”。无论怎样烹调凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,其中油焖笋是我们最经典的做法。

这“五美”就是春天必吃的时令蔬菜,都非常好吃,健康又美味!

春节饭菜单有哪些及如何让饭菜出彩?

好友我不会炒菜做饭,所以你问的问题我不知道,春节饭菜要想出彩,那你去大饭店吃春节饭菜,让饭店的大厨师出彩好了。其实春节不需要饭菜出彩,饭菜单也不需要,只要多做一些家常好饭菜就挺好的,过春节主要不是吃吃喝喝,如果每天吃的太好,对自己身体健康也不利。春节文化主要说是玩耍,玩些有意义的文化节目,比你吃山珍海味还有意义,春节快乐玩好才会快乐,过年只要全家亲人们团聚一起吃年饭就是好,吃喝比平时稍微好一点,春节家庭文艺活动搞的精彩一些,这个吉祥春节就算过好了哦!

春季时令蔬菜都有哪些?有哪些好吃的吃法?怎么做?