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这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

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泡椒花生

这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

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这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

竹笋300克、野山椒100克

这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

食盐2茶匙、葱半根

这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

姜3片、八角2粒

这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

花椒1汤匙、大蒜3瓣

这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

红尖椒3根、白酒1汤匙

这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

白醋2汤匙、水1杯

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1.竹笋洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分

这几种泡椒菜谱,好吃又下饭!(二)

2.大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎

3.沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀

4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用

泡椒田鸡

田鸡适量

食盐适量、葱适量

蒜适量、花椒适量

料酒适量、泡红椒适量

泡姜适量、黄豆粉适量

1.田鸡洗干净切块,用盐,料酒黄豆粉拌均腌20分钟

2.大蒜切片,泡椒泡姜切片,葱切片

3.锅内放油烧热后,放入田鸡稍微炸一下,断生后盛出来

4.锅内留底油,放入大蒜泡椒和泡姜和花椒炒出香味

5.放入田鸡翻炒,加入葱,加入少许盐即可

泡椒鱼片

草鱼800克莴笋200克

红椒1、个、西红柿(干)8个

枸杞5克、食盐适量

冰糖适量、姜1块

八角2个、花椒10克

干辣椒10个、野山椒适量

茴香5克、白糖适量

1.老姜切片;干辣椒切段;番茄干、枸杞洗净,红椒、莴笋切片

2.将八角、小回香放入调料盒中,与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中,加适量水煮开后,晾凉备用

3.将鱼宰杀洗净,把鱼肉切成片,放入沸水中氽熟,捞出沥干水分,晾凉

4.再把鱼片、红椒片、莴笋片放入卤汁碗里,加盖冷藏泡一小时以上

泡椒腌萝卜

白萝卜1个

泡椒5个、米醋50毫升

泡椒水20毫升、白糖2汤匙

1.备好所需食材

2.白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干

3.将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮

4.调入2汤匙食用盐,抛匀萝卜条,再用手搓几遍,让盐分尽量渗透萝卜内部,挤出萝卜多余的水分

5.换成大一点的盆子,搓起来能轻松一些,用了均匀

6.萝卜条渗出水分,慢慢变得柔软后,用清水冲洗干净,捞起沥干水

7.泡椒切碎

8.泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中

9.放入萝卜条,倒进米醋(食用白醋、或苹果醋均可)

10.倒进白糖,搅拌均匀

11.放入少量完整的泡椒,再次搅拌均匀,腌制10分钟左右,食用之前拌匀即可

你还有什么想吃的菜式,或者对于这菜式有什么改进的地方,都可以留言和大家交流一下哦~