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吃什么不会胖,送您豆腐做法大全,营养简单的家常豆腐菜谱

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吃什么不会胖,送您豆腐做法大全,营养简单的家常豆腐菜谱

花样豆腐,荤素搭配!营养丰富!需要材料-

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豆腐200g

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肉糜50g

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色拉油500g

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生抽20g

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剁椒5g

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葱5g

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步骤-

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备块豆腐

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将豆腐切成大小一致的长条块

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盐水浸泡十分钟

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油锅加热七成

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放入豆腐煎炸

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注意翻动,以免粘锅

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炸至两面焦黄,夹出控油

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摆盘

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拿出备好的肉糜

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油锅加热,翻炒

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加入少许生抽、蚝油,炒至七成熟

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装盘,肉糜铺在豆腐上

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倒入生抽,放些剁椒、葱!隔水蒸约二分钟

起锅

小贴士-豆腐需盐水浸泡十分钟 煎炸需翻拌,以免粘锅

煎豆腐需要材料-

豆腐一块

鸡蛋2个

小葱少许

番茄酱

步骤-

豆腐先在盐水中浸泡20分钟

豆腐切块后表面沾一层玉米淀粉

鸡蛋打散成蛋液,小葱切碎后放入蛋液中,并用盐、糖调味

煎锅中倒入少许油,待油温八成热时,将豆腐块放入,一面定型后把豆腐翻面,其间可轻轻晃动锅,以免豆腐巴锅

豆腐煎好后,将蛋液直接倒入锅中,中小火将蛋液煎至凝固

一面定型后用铲子将整个蛋饼翻面,略煎半分钟蛋液即可熟透,盛入盘中即可食用

烩豆腐这是我们当地一个小镇的特色菜,很多客人慕名而来,真正做这道菜要放很多配料,我是自己琢磨着做的,学的几分像,味道也是很不错的

需要材料-

豆腐2块

海蛎干适量

香菇几朵

五花肉100克

葱花适量

花生米适量

淀粉1勺

盐半小匙

鸡精少许

步骤-

干香菇和海蛎干先浸泡一会儿

把泡过的香菇和海蛎干切碎

五花肉洗净切小丁

热锅倒油,放入五花肉丁滑炒

加入香菇和海蛎干煸炒

加入半碗水

直接把豆腐放进去

用锅铲剁碎,盖上盖子焖10分钟

调一碗水淀粉,稍微浓稠一些

加盐、鸡精调味,淋入水淀粉煮开,出锅前撒入葱花

放入炸好的花生米即可