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11个月宝宝辅食食谱大全及做法(12个月宝宝辅食大全及做法)

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11个月宝宝已经可以吃各种蔬菜、肉类、蛋类等,可以吃碎菜或颗粒状食物,一起来十一个月宝宝食谱吧!

十一个月宝宝主食食谱

十一个月宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力,可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。黄瓜、冬瓜、西红柿、青菜、芹菜、西蓝花、蘑菇、胡萝卜、香菇、木耳、笋瓜、茄子、土豆、豆腐、鱼、牛肉、鸡肉、猪肉等等都可以做给宝宝吃,肉类里有丰富的蛋白质,荤素合理搭配,营养均衡。现在,介绍两款十一个月宝宝主食食谱:

1、鱼丝烩粟米

食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

做法:玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。盛上一碗即可。

2、小猪鸡蛋羹

食材:鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

做法:将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀,加入清水,拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

蒸糕材料:南瓜 110面粉 60克、 1个、酵母 3克、紫苏1.南瓜1小块,去籽,洗净成小点的块,装入盘中。2.蒸至熟烂。时间约20分钟左右。3.用勺子把南瓜压泥。4.晾凉,温热时倒入3克酵母搅拌,再打入一个鸡蛋,加入紫苏籽油。5.分几次加入面粉搅拌均匀,成细腻的面糊即可。密封,发酵1个小时以上。6.发酵好的面糊倒入磨具,封口,凉水上锅蒸。7.开锅后20-30分钟就好了。取出,脱模。

四个月宝宝辅食食谱大全及做法

4-6个食添加原则

无论是母乳喂养、混合喂养还是人工喂养,都应该从宝宝4个月起添加辅助食物了。但饮食仍以母乳或配方奶为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。

宝宝应该在4~6个月这个阶段里学会吃半流食,即泥状食物,并且学会用舌搅拌及吞咽食物,主要提供流质及泥糊状食物。

1、奶和奶制品是宝宝的主要食物每日饮奶量约为600~800毫升,不要超过1000毫升。

2、提前进行规律哺乳的训练一般以每日哺乳5次,间隔4小时为宜。

3食物要呈泥糊状滑软、易咽,不要加任何调味剂(如盐、鸡精、酱油、香油、糖等)。

4、使用小勺喂食选择大小合适、质地较软的勺子。开始时,只在小勺前面舀上少许食物,轻轻地平伸小勺,放在宝宝的舌尖上,然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头,这会引起宝宝的反感。

5、每添加一种新的食物要在前一种食物食用3~5天,宝宝没有出现任何异常之后进行。

4-6个月宝宝可享用的辅食

1、蛋黄

宝宝4个月时,可以从每天1/8个熟蛋黄喂起。等宝宝逐渐能接受了,每天喂1/4个熟蛋黄就可以了;慢慢宝宝就可以接受了,以后逐渐增加到1/2个;到宝宝6个月的时候,就可以每天喂一个蛋黄了。

2、米粉或米汤

刚开始给宝宝添加米粉时不要添加得太多,1~2勺就足够了,要和得很稀,基本上就算是流食,三四天以后再给宝宝多吃1勺,这得循序渐进。如果宝宝吃米粉后拉肚子,就暂时不要喂他米粉了。米汤也可以由稀变稠,逐渐加码。

3、蔬菜泥或汁

如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。

4、米粥

白米粥适合宝宝吃,棒子面粥也可以。

5、鱼

宝宝6个月后辅食中可以增加一些肉类,猪肉和牛肉都太难消化,可以加一些鱼肉。鱼肉纤维较短,便于消化。

4个月的宝宝开始添加辅食,以补充母乳无法供给的营养素,这时的宝宝乳牙即将萌出,喜欢吞咽食物,蔬果汁、泥糊类食物较适合宝宝。具体四个月宝宝如何添加辅食,可参考下文的辅食食谱。饮食要求1、煮食辅食时,不要用任何调味品,如盐会损害宝宝稚嫩的肾脏。2、适当添加米糊、果汁和菜汤,在孩子适应了米糊、果汁和菜汤后,开始添加蛋白质类的食物,开始时只能添加1/4的蛋黄泥,千万不能喂食蛋白。3、米糊:4个月宝宝最开始添加辅食,不妨选择婴儿米粉,比较不容易引起宝宝过敏。不主张过早添加蛋黄。4、蛋黄:首次添加蛋黄时不妨谨慎一些,从1/8到1/4开始耐心尝试,确定宝宝没有呕吐、腹泻、湿疹等过敏的表现后再逐渐加量,蛋黄可以补充铁质。5、蔬菜汁:菜汁、橘子汁、苹果汁、西红柿汁。6、添加辅食的原则:要从稀至稠、从少至多、从一次至多次、从单一品种到多个种类,从细腻而易消化至粗而不易消化的。开始一定要试着来,喂一点,看看婴儿的消化情况和食欲情况。4个月宝宝辅食食谱蔬菜米糊食材:胡萝卜15克,小白菜15克,小油菜15克。做法:1、将胡萝卜、小白菜和小油菜洗净切碎。2、放入沸水中,煮3-5分钟熄火。3、待水凉后,将青菜滤出,并留下菜汤,将蔬菜汤加入婴儿米粉中即可。功效:小白菜含有丰富的矿物质和维生素,小油菜含有大量胡萝卜素和维生素C。维生素和矿物质有助于增强婴儿机体免疫能力和促进骨骼的发育。米汤食材:大米30-50g,水适量,不需要调味品。做法:将大米(或小米、高粱米)淘洗干净。放入锅内,加适量水煮成稀粥。撇取上面的米汤饮用。功效:米汤性味甘平,有益气、养阴、润燥的功能,经常喝米汤对孩子的健康和发育有益,有助于消化和对脂肪的吸收。适合四个月以上的宝宝。胡萝卜汤食材:胡萝卜80克,白糖5克,清水适量。做法:1、将胡萝卜洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约25分钟煮烂。2、用清洁的纱布过滤去渣留汤,加入白糖调匀即可饮用。功效:味略甜,胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。适宜4个月以上的宝宝饮用。青菜水食材:青菜(油菜、鸡毛菜、小白菜均可)80克,清水1小碗(约50毫升)。做法:1、将青菜洗净后浸泡1小时,捞出切碎。2、锅内加一小碗清水,将水烧沸后放入碎菜,盖紧锅盖再煮5-6分钟,将锅离火,再焖10分钟,待温度适宜时去菜渣,留下菜汁,即可食用。功效:菜汤淡绿色,有清香,含有较多维生素C。应随煮随用,以免久放使维生素C流失。适宜4个月以上的宝宝食用。苹果泥食材:红苹果1/4个。做法:1、将红苹果冲洗干净,用开水略烫备用。2、用消毒过的小刀将苹果切成两瓣并去核,用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。功效:可边刮边喂给宝宝吃,也可将苹果切成两瓣,隔水蒸后刮成泥给宝宝吃。苹果富含多种维生素和矿物质,可预防坏血病,保护皮肤黏膜,促进生长。适宜4个月或以上的宝宝食用。4个月宝宝的辅食喂养技巧菜汁果汁怎么喂开始时,第一天喂10毫升,第二天喂20毫升,第三天喂30毫升。观察孩子无异常表现才可以继续加量,但无论宝宝如何爱吃,一日量也不应超过50毫升。开始喂鲜榨果汁应加1-2倍水,因为原汁对于初尝果汁的宝宝来说味道过酸、过浓。一周后宝宝适应该果汁可试喂原汁。如何喝粥只能吃煮得很烂的无米粒粥,每天1汤匙。如果宝宝消化情况良好,可从5个月起增至2-3汤匙,粥里加上半匙菜泥,分2次喂。怎么吃蛋黄从1/8开始,先压碎再放入米汤或奶中,调匀后哺喂。待宝宝适应后,逐渐增至1/4个。

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