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豆腐有几种做法,说说你们最爱吃的一种豆腐,怎么做?

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你好,我是老男孩小石,很愉快的回答你的的提问。

豆腐有几种做法,说说你们最爱吃的一种豆腐,怎么做?

豆腐几种做法,菜名就不一一细说了,即了解有上百种做法。在亚洲,几世纪以来豆腐一直是主要菜品,发展到现在,经过大厨的演艺出各种各样的美味佳肴。老男孩就介绍一款有历史的豆腐做法:朱洪武豆腐,老男孩特别爱吃。

材料准备:老豆腐400克,五花肉150克,虾仁120克,葱15克,姜,朝天椒,蛋清各少许。

调料准备:

盐,味精(鸡精),生抽,陈醋,料酒,生粉,水淀粉各适量

食材处理:

五花肉洗净去皮,切片剁碎,虾仁洗净剁碎,朝天椒洗净切成圈,老豆腐洗净切成长方块和。葱姜洗净切成末,将蛋清搅拌成糊状。

做法步骤:

1 起锅烧油,倒入虾肉末炒均匀,倒入少许料酒炒香,加盐,味精(鸡精),生抽调味翻炒入味,然后盛出备用。

2 豆腐块中间挖孔,塞入肉末和虾仁,盖上之前挖出的豆腐,然后撒上生粉。

3 锅内倒入适量油,烧七成热,将做好的豆腐块裹上蛋糊,一一放入热油中炸,炸成金黄捞出。

4 用油起锅,放入葱姜末,朝天椒爆香,加盐,味精(鸡精),陈醋,生抽调味,加水淀粉拌均匀,调成茨汁。将茨汁浇在炸好的豆腐块上,撒葱花。美味佳肴的朱洪武豆腐制作完成了。

生活小贴士:豆腐富含蛋白质,一次食用过多会阻碍人体对铁吸收,引起消化不良。大量食用会加重肾脏负担。建议少食用。老男孩就分享到这里,喜欢的朋友可以关注或者转发。老男孩谢谢你的阅读,能帮助你们是我的荣幸。

蚝油豆腐怎么做比较好吃?

问题:蚝油豆腐怎么做好吃?【蚝油豆腐】是一道简单而又经济实惠的家常菜。一块豆腐、配上一个青椒、一个红椒,简单的炒一炒就搞定了。豆腐元钱1大块,买一块做上这么一份美食,好吃又下饭。下面来看看怎么做吧?

豆腐有几种做法,说说你们最爱吃的一种豆腐,怎么做?

【蚝油豆腐】准备食材:

豆腐有几种做法,说说你们最爱吃的一种豆腐,怎么做?

一块胆水豆腐、适量的蚝油15克、一个大青椒、一个大红椒、少量的老抽、两瓣蒜、少许盐、适量的鸡精、适量的食用油。

豆腐有几种做法,说说你们最爱吃的一种豆腐,怎么做?

豆腐有几种做法,说说你们最爱吃的一种豆腐,怎么做?

烹饪做法:

1、豆腐冲洗一下,然后切成小方块。

2、蒜切末。青椒洗净切粒。红椒洗净切粒。

3、冷锅烧热,下适量的食用油烧热,然后下豆腐块稍微的炸一下,捞出豆腐块。

4、然后另起锅,下油烧热,下蒜末、青椒粒、红椒粒翻炒断生,下豆腐翻炒均匀,然后加入适量的开水,加上一点盐煮着。

5、锅里汤汁较少的时候就加入蚝油一起翻炒均匀,加入适量的鸡精翻炒均匀,出锅装盘即可。

是不是特别的简单,可以不用提前炸一下豆腐,也可以在炒的时候,油稍微多一些让豆腐炒久一点也行。最后收汁的时候加入一些蚝油就行。这个菜的盐味要注意哈,有蚝油、盐、鸡精都是带盐味的,不要放的太咸了哈。

你喜欢吃这道蚝油豆腐吗?记得评论留言分享经验哈。感谢您的点赞、关注、收藏、转发、文章。