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自己在家练习做西式菜是不是需要的很多器材难以达到?

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谢邀。

你说的这个西式菜得看是什么范围什么级别的了,如果是家庭菜品,基本上不需要太专业的器材,大多数的中国家庭厨房都能做出来,吾非是去超市买点需要的配料调料。

如果是上讲究的,那就得费点事了,从菜品设计到选材再到制作顺序、料理工艺,再到装盘摆盘,甚至精细到从装盘到吃第一口这期间的时间都要计算在内,当然所需要的烹饪器材也是复杂的多,有的还挺贵,单靠烤箱、微波炉这些是远不能满足的。

但不论怎么样,自己尝试去做一做,享受烹饪的过程,结果也是好的。

如何在家准备一顿简单的西餐?

意大利面比较好做.首先,去超市买袋装的干面.一般在进口食品区有.买什么形状的都可以.买点瘦肉末,洋葱,番茄酱.煮面:意大利面不是很好熟,煮的时候在水里加些盐,多煮会.煮面的同时我们可以准备其它的东西.锅中到油,油多点,把肉煸熟,盛出.洋葱切丁,过油.如果你们吃得惯黄油,那接下来就用黄油在锅内化开,吃不惯就用食用油.油热后转小火倒入番茄酱,肉末,洋葱丁.如果酱太稠就到少许水.转大火把酱汁收稠,加少许盐.如果用的是黄油盐要更少,黄油本身有咸味.关火.把煮好的面盛出,拌酱就可以吃了.如果你之前买的意大利面是那种异型面(不是长的).那你还可以拿剩下的面拌个沙拉.这样,主食,蔬菜都有了,很健康,也很省事.不过你写了不要沙拉,那我就不说沙拉的做法了.如果你家有烤箱的话可以做焗饭或焗面.但是我不建议你做,火候不好掌握,调味方面也比较复杂.牛排也不要做,做不好很容易老.其实西餐没什么好吃的.有一阵子我特爱做西餐,现在回归了.你想学我可以教你做水煮鱼.简单又美味.我男朋友现在都不去饭店吃饭了.

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主料

牛里脊

辅料

黑胡椒粒适量 蚝油少许

鸡精少许 生抽少许

香油少许 白糖少许

淀粉适量

西餐牛排的做法步骤

1. 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。.腌制2小时以上(我是腌制24小时)。

2. 准备煎牛排前把牛排拍少许干淀粉;蒜切末、洋葱切丁;将螺旋粉煮熟待用

3. 【做浇汁】

将白糖、生抽、黑胡椒粒调成料汁,淀粉调汁。

锅内放油,炒香蒜末和洋葱丁。

倒入料汁,翻炒均匀。

倒入淀粉汁。

翻炒几下成黑胡椒汁。

4. 【煎牛排】

平底锅内放油。

大火油烧制8成热,放入牛排。改小火。

一面变色凝结后翻面。

两面都煎好了装盘,放螺旋粉、浇黑胡椒汁。