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豆角别直接炒了,加3个鸡蛋,出锅比肉还香,上桌瞬间扫光

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大家好,我是橘子,今天分享“豆角”的新吃法,营养美味,做法简单

豆角别直接炒了,加3个鸡蛋,出锅比肉还香,上桌瞬间扫光

豆角又叫长豆是夏季盛产的蔬菜,不管是炒着吃,还是凉拌都非常好吃,而且常吃还可以健脾胃,增进食欲,因此在炎热的夏季,多吃点豆角对身体好处多多,今天的这个豆角的新吃法,大人孩子都爱吃,下面看看是怎么做的吧

豆角别直接炒了,加3个鸡蛋,出锅比肉还香,上桌瞬间扫光

豆角别直接炒了,加3个鸡蛋,出锅比肉还香,上桌瞬间扫光

1、3个鸡蛋打入碗中,加一勺料酒去腥,再用筷子搅散备用

豆角别直接炒了,加3个鸡蛋,出锅比肉还香,上桌瞬间扫光

豆角别直接炒了,加3个鸡蛋,出锅比肉还香,上桌瞬间扫光

2、豆角洗净之后去头去尾,切成大小均匀的小颗粒备用。

豆角别直接炒了,加3个鸡蛋,出锅比肉还香,上桌瞬间扫光

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3、起锅烧油,油热之后把切好的豆角倒进去,加一勺盐翻炒至断生,再加一勺麻辣鲜翻炒均匀。

4、把搅拌好的鸡蛋液倒进去,等到鸡蛋底部定型之后给翻动一下,使每一粒豆角上都能裹上鸡蛋

5、等到鸡蛋炒制全部定型之后,就可以关火出锅啦!

6、一盘好吃又营养的豆角炒鸡蛋就做好啦!是不是很简单,喜欢的朋友可以试一下哦

食材清单:

(豆角半斤,鸡蛋3个,料酒1小勺,油适量,盐1勺,麻辣鲜1勺)

烹饪小贴士:

1、豆角尽量选嫩一点的,炒出来比较好吃

2、豆角炒至断生之后再加鸡蛋,避免鸡蛋熟了后,豆角还是生的

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