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美食爆文大放送丨“立秋”节气多滋补,家常菜创新做法高阅读

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为了更好地服务各位创作者的写作,激发创作灵感,提高微头条、文章、视频阅读量和推荐量,我们新增的「爆文分享」栏目每周三在官号与大家准时见面。本栏目将按照体裁从一周发文中摘选出高阅读和高推荐的内容,总结爆款发文方向与技巧,供大家参考学习,希望对大家有所帮助。

美食爆文大放送丨“立秋”节气多滋补,家常菜创新做法高阅读

「文章体裁」

美食爆文大放送丨“立秋”节气多滋补,家常菜创新做法高阅读

爆文方向1:时令节气篇,本周是立秋节气,围绕立秋这一热词进行的创作推荐和阅读较高,从消暑为主料理转向滋补菜肴的创作,如“贴秋膘”、温补肉类等。同时,秋日逐渐干燥,不上火的菜品、小吃、汤饮的食谱或合集分享,也能激发读者阅读兴趣。@花儿的美食厨房《明天立秋,这六道温补肉菜,荤素搭配不油腻,滋养肠胃多吃正当时》,69万推荐,5.8万阅读。@玉米爱家爱美食《明日立秋,不管有钱没钱,多给家人吃这5道菜,做法简单味道好》,62万推荐,5.9万阅读。@GSL探美食《明日立秋别忘了吃这菜,蒸一蒸,拌一拌,开胃爽口,家人爱吃》,65万推荐,6.6万阅读。@味谷的厨房《立秋之后,多给孩子吃此饼,不发面不擀面,香酥美味,营养不上火》,62万推荐,5.4万阅读。图片来自@花儿的美食厨房

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爆文方向2:技巧窍门篇,分享一些与时令相关的食材选购技巧,如秋天到了螃蟹上市,介绍螃蟹的挑选窍门;或者一些反常识的烹饪技法、时令菜肴的创新做法等,如不要冷水下锅煮鸡蛋;夏天常吃冬瓜,但冬瓜糖就是创新做法,给读者陌生感,引起读者好奇。@小白菜多肉美食《舟山梭子蟹大量上市,牢记6个小窍门,挑出又肥又好吃的梭子蟹》,63万推荐,5.4万阅读。@文淇小厨房《不管炒啥肉,不要用淀粉腌制,大厨:牢记这3点,滑嫩又入味》,61万推荐,4.6万阅读。@有点煮意《水煮蛋时,不要冷水下锅,牢记这2步,连鹌鹑蛋都能自动脱壳》,61万推荐,3.7万阅读。@糖糖美食屋《想吃冬瓜糖不用买,手把手教你自己做,当零食也能做糕点,真好吃》,61万推荐你,2.4万阅读。图片来自@小白菜多肉美食

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爆文方向3:探店篇,寻访城市街角巷道的特色店铺,一方面可以对特色美食进行测评、对比,另一方面重点挖掘店铺老板背后的故事,如制作工艺、非遗传承等等,配图食用现场实拍图,增强真实感与可信度。此外,创作方向还可以先确定一个主题,再去寻找一些店铺做成合集,如儿时味道、炸串摊、早点店等等。@老海的食与远方《最被天津百姓认可的三家包子铺,深藏居民区,传统做法,正宗老味》,65万推荐,5.3万阅读。@城事记录者Vlog《曾上<舌尖>的均安蒸猪,日售60多只,1000多个座位都不够坐》,61万推荐,3.8万阅读。@型男下厨房《河南安阳一家烧饼店,烧饼2元一个,一天能卖900个》,60万推荐,3.7万阅读。图片来自@城事记录者Vlog

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爆文方向4:营养早餐篇,“一日之计在于晨”,如何做出花样早餐是读者关注度比较高的选题之一,制作简单、快速上桌能触动读者的痛点,同时标题适当强调早餐的价值,会有不错的推荐与阅读。@景小厨记《三伏天,这早餐多给孩子吃,高蛋白,特鲜美,体格强健长个儿》,62万推荐,5.6万阅读。@夏夏食记《8月,老婆迷上这主食,低脂饱腹,蓬松柔软,烤一烤就上桌特简单》,52万推荐,4.1万阅读。图片来自@景小厨记

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「微头条体裁」

@小白菜多肉美食 《中餐厅》张亮武昌鱼做法讨论,结合热门的餐饮相关综艺介绍大厨的做菜方法,并在结尾引导互动,44万推荐,7.5万阅读。@阿彪酱 追寻儿时味道麦乳精,易引发同龄人共鸣与讨论,并介绍如今葡萄味、橘子味的新品,给人熟悉的陌生感,46万推荐,7.3万阅读。@市井觅食记 称霸山西晋城的“豫竹”方便面,分享当地饮食文化,引发圈层讨论,31万推荐,3.7万阅读。

「视频体裁」

@奇异小北《2300一斤的黄油蟹,真的物有所值吗?》,选题吸睛,从黄油蟹品类科普到烹饪过程再到品尝测评,剪辑节奏张弛有度,真人出镜,人格化强,3177万推荐,383万播放。@冯小厨的菜谱《今天才知道,白皮洋葱和紫皮洋葱的区别,记住以后别乱买了》,人格化强,制作步骤清晰,语言表述亲切自然,1066万推荐,79万播放。@法特一家亲《花1800买一只羊,拿回家过古尔邦节,老爸:这样吃肉才过瘾》,少数民族节日特色饮食,陌生化选题,有信息增量,495万推荐,39.6万播放。今天的爆文分享就到这里啦,爆款只是参考,希望大家陌生化选题,发掘日常料理的新鲜做法,一起相互学习,我们下周再见!