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咖喱萝卜块的做法是什么?

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白萝卜 1个 ,猪肉馅 100克,咖喱块适量,姜2片,蒜2瓣,盐3g,白糖3g。

方法/步骤

1、准备好食材白萝卜,白萝卜洗净去皮,切成1-1.5厘米的圆片,还需要一些猪肉馅。再准备咖喱块,切一些姜末和蒜末。

2、锅内先加一大匙油,下入姜末和蒜末煸香,再下入猪肉馅,不停煸炒。

3、肉末在煸炒的过程中释出一些脂肪,这时下入白萝卜煎,让萝卜吸收一些脂肪萝卜更香更好吃。最后加入咖喱块,再加入热水,加一点点盐和白糖,拌匀后小火煨煮,让萝卜变软入味,也可以用压力锅来做,配饭很好吃。

你喜欢吃用咖喱做的菜吗?

当然喜欢了。咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,从而恢复心脏功能。

咖喱萝卜块的做法是什么?

推荐一款咖喱土豆牛肉饭,牛肉软嫩土豆面沙,再加上白米饭,滋味浓郁,口感特别好。

咖喱萝卜块的做法是什么?

咖喱萝卜块的做法是什么?

【咖喱土豆牛肉饭】

咖喱萝卜块的做法是什么?

材料:牛肉400克,大土豆1个,咖喱粉2勺,葱1段,姜2片,盐1勺,干辣椒3个(可不放),八角1颗。

做法:

1.将牛肉、土豆洗净后切成小方块。

2.锅中少许油热后放入葱、姜、八角、干辣椒煸香。

3.加入1大碗冷水,在加入牛肉块,大火煮开2分钟后撇净上面漂着的浮沫。

4.加入土豆,咖喱粉,加盖大火煮开,中火续煮。

5.10分钟左右,汤汁消耗过半,土豆熟至面沙牛肉也就熟了,若嫌汤多就再大火收收汤,最后加盐调味即可。

6.将蒸熟的米饭盛入圆形碗中并压结实,然后倒扣在盘子中,在旁边盛入咖喱土豆牛肉即可。

小贴士:

1.牛肉一定得跟冷水一起下锅,这样才能更好的焯出血沫。

2.想让牛肉软嫩就别煮太长时间,一般土豆面沙牛肉就全熟了。

3.咖喱味道独特,由多种香料调配而成,所以不用再加过多的调味料,以免冲淡了它的个性之美。

4.买牛肉,最好去菜市买当天最新鲜的牛肉,这样才能保证做出的菜品口感营养都达最佳。

5.买浅黄颜色的土豆,或者黄瓤的土豆,口感才会更面沙。