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豆瓣9.1《饮食男女》:探讨人性的压抑与释放(饮食男女人之大欲存焉出处)

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豆瓣9.1《饮食男女》:探讨人性的压抑与释放(饮食男女人之大欲存焉出处)

作者:蓝歌

豆瓣9.1《饮食男女》:探讨人性的压抑与释放(饮食男女人之大欲存焉出处)

原创文章,且看且珍惜

豆瓣9.1《饮食男女》:探讨人性的压抑与释放(饮食男女人之大欲存焉出处)

这个世界上能把食物拍得垂涎欲滴的人很多,但能把饮食和人性之欲完美融合起来,从而表达出新的思想和艺术的人,李安是其中一个。

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几千年前,孔老夫子对男女之事已经看得很透彻了,所以才有那句流传至今的经典之言“饮食男女,人之大欲也”。

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几千年后,李安拍了一部叫《饮食男女》的电影,更是把人性的原始欲望表达得淋漓尽致。

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这部电影,一经上映就十分叫座,并获得了第67届奥斯卡金像奖最佳外语片提名。

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有一部分人看《饮食男女》,看到的是家庭解构与个人成长,有的人看到的人食色性也,饮食男女;

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有的人看到的是孩子与父亲的矛盾。

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这是一部具有多面性的影片,在这124分钟里,我看到了是两代人的自我压抑与释放。

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父亲老朱:一个厨师与时间的对弈电影主人公老朱曾是台湾地区硕果仅存的宗师级厨师,退休后他喜欢在厨房里烹饪美食。

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他早年丧偶,和三个女儿生活在一起,朱家有个规矩,那就是每周日要举行家庭聚会。

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父亲在家里负责烧菜做饭,三个女儿负责从各个地方赶回家相聚。

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电影开头每分每秒都在撩拨人的食欲,让我一度误以为这是一部关于美食的纪录片。

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然而,这只不过是老朱厨艺的冰山一角罢了,他给女儿们准备晚餐。

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这个画面让人充满温馨与期待,然而当3个女儿聚在餐桌前时,气氛有些怪异,尤其二女儿家倩说父亲把火腿做“耗”了是因为味觉退化时,整个聚餐画面从尴尬转为紧张。

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老朱说:“我的舌头好得很”。

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一句话道出了老朱的抗议,作为厨师,他是无论如何都不会承认自己味觉退化的事实。

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从这里我们可以看得出来,老朱实际上是一个极为固执的人,或者说这种固执是一种自我压抑。

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年过半百的老朱,早年丧偶,自己一个人把三个女儿拉扯大,如今女儿们都已经长大了,有了各自的打算,他的晚年生活逐渐变得空虚起来。

在家庭里逐渐丧失父权地位,老朱在女儿身上找不到自我实现的价值感,所以邻居锦荣和她女儿珊珊,无疑成了他生活的重心。

从影片中,我们可以看出,老朱很喜欢锦荣的女儿珊珊,他会每天给珊珊做好饭菜,且亲自给她送去。

看着珊珊和她同学吃得津津有味的样子,老朱找到了缺失已久的认同感。

在这里,他似乎又变回了以前备受尊敬的主厨,以及女儿们崇拜依赖的父亲。

生而为人,被需要实际上是人生价值的体现。

心理学研究证明:“是否“被需要”,是判断自身“存在感”的一种方式。如果感觉到自己不“被需要”了,那么任何人都会陷入空虚和落寞。”

由此看来,被需求,是人类最原始与底层的渴望,和一个人的年龄没有关系。

老朱最后,之所以选择和锦荣在一起,实际上也和心里需求有关系。

老朱在锦荣身上,找到了久违的年轻感,他一直与自己的年龄抗争,一直不服老。

从每天都运动到一直在研究补肾食材就可以看得出来。

锦荣是个弱势女子,离婚后独自带娃生活,这种形单影只的生活困境,会激起老朱男人的保护欲。

所以,老朱对锦荣的怜爱,看似荒诞,深究之下,实则合乎常理。

而锦荣喜欢老朱,也是情理之中。

锦荣是个离了婚的女人,自己带着女儿姗姗生活,她母亲常年在美国生活,从影片中,不难看出,年少时的锦荣并没有得到父亲的关爱。

而老朱的存在,满足了锦荣对父爱的需求,两个相差相近30岁的人,产生了男女之情,是乱伦,也是真情。

在看电影时,一时想不通为什么锦荣母亲每次抽烟,老朱都会毕恭毕敬地给她点烟。

按常理,他们年龄相近,地位相符,且依老朱的性子,绝非攀炎附势之人。

看到最后,我才明白,老朱对锦荣母亲的敬重,是因为他看上锦荣,帮她点烟,那是是讨好“丈母娘”。

最后,老朱在饭桌上向大家宣布要和锦荣结婚时,语气坚定,态度坚决,这一刻,千人挡,万人阻,也无济于事了。

后来,老朱搬出了昏暗的老房子,和锦荣生活在一起,新家光线充足,从前后的生活环境对比,我们可以看得出来,老朱压抑多年的感情得以释放,开始了崭新的生活。

家珍:一个剩女对爱情的渴求家珍是家里的长女,因为母亲去世得早,所以她无疑成了父亲照顾家庭的左膀右臂。

然而,责任多于有趣的童年生活,并没有让家珍成长为一个独立、阳光、自信的女性。

在周而复始的琐碎家庭生活中,家珍的性格古板,甚至有些古怪。

初登荧屏的家珍,一副清汤挂面,清心寡欲的样子,让我一度以为她早已参悟人生。

然而云淡风轻的表层下,涌动着她对原生家庭的反抗与对爱情的渴求。

在家里,她是长女,也是长姐,所以母亲去世后,她不自觉补位上去,替母亲履行家庭职责。

一方面,作为长女,她觉得自己有陪伴和照顾父亲的职责,另一方面她并未真心喜欢上传统的家庭生活方式。

只是迫于长女身份,迫于道德舆论,她压制了自己内心真实的想法。

她看似对爱情嗤之以鼻,实则她对爱情的渴求,是三姐妹最为强烈的一个。

已经三十多岁的她,有一个众人皆知的爱情故事:她和大学时代的男朋友分手后,一直沉湎于悲伤中走不出来。

刚开始,觉得她偏执的同时,也有一些心疼,心疼她无法开始新的生活。

然而,事实上,这个男朋友只是她臆想出来的人物,根本就没有什么刻骨铭心的爱恋,有的只是自己的幻象。

打破这种幻想的,是学校排球老师周明道的出现。

内心压抑已久的家珍,在学校看到了充满活力与阳光的明道,她心旌摇曳。

她对爱情是渴望的,从她在办公桌上看到别人悄悄送给她的情书,羞涩又甜蜜的表情可以看得出来。

她笃定地认为,生命中的那个白马王子出现了,于是她一改清心寡欲的装扮,烫了头发,涂了口红,穿上了高跟鞋。

然而,情书再也没出来了,她不想再忍了,用学校广播质问全体师生人员:“到底是谁给我写情书,敢写不敢承认吗?”

写情书的人,不是白马王子,是班里学生的恶作剧。

此时,排球老师周明道的出现,让她的脆弱得以安放,两人在教室里吻了起来。

家珍的压抑,来自家庭,也来自自我。

因为年少丧母,她又是家里的大孩子,所以她固执地认为自己要承担的家庭责任要比两个妹妹多。

所以囿于家庭责任和自我束缚,家珍三十多年的生活充满了阴翳。

而周明道的出现,给她带来的是耳目一新的世界,他阳光帅气,还有一点痞气,家珍的情欲一点点被点燃,最后几乎是逃跑式的离开了老房子。

在家珍身上,我们看到了中国式姐姐的身影,有责任,有压抑,有反抗,幸运的是家珍没被所谓的家庭责任压垮,也没有在自我的压抑中沉沦。

家倩:一个女高管对父亲的抗争家倩是朱家二女儿,模样可人,工作能力强,性情和父亲颇为相似。

然而就是这么优秀的一个人,内心仍有旁人理解不了的苦楚。

家倩对烹饪有着独特的天赋和喜爱,从小到大的梦想就是做一名厨师,可父亲觉得女孩子做厨房不像样,所以从小不让她进厨房,硬是把她培养成了一个德智体美劳全面发展的好姑娘。

这样的父女关系,显然不太友好。

周日家庭聚餐,只有家倩闷闷不乐,她厌倦了千篇一律的家庭生活,甚至在饭桌上对父亲的厨艺加以批判。

在三个女儿中,她是最想逃离朱家的,所以不惜花了近20年的积蓄买了一个房子,然而最后却成了违章建筑。

她总说要搬出去住,甚至想要去阿姆斯特丹工作。

但是,她这些话未必是真的,我们从她的眼神中仍可以感受到她对家庭的眷恋。

家倩说反话的背后,其实是一种高需求,这种行为在心理学上称为“这种行为在心理学上称为“心理防御机制”。

家倩无非是想通过逃离引起父亲的注意,让他看到且看懂自己内心真正的需求。

然而,遗憾的是,父亲从这些言行中,看到的是一个倔强叛逆的女儿。

父女两的关系一直冷淡,甚至有些紧张。

影片没有设置家倩和父亲爆发矛盾的情节,就在矛盾点快要被激化时,镜头一转,家倩在医院碰见父亲在体检,误以为父亲心脏有问题。

也正是在此时,她心变得柔软了,那一刻,她觉得父亲也挺不容易的。

至此,她就再也没有提出要搬出去,甚至要去阿姆斯特丹工作的话。

实际上,在看这部电影时,很心疼家倩,她明明长成了男人喜欢的样子,却从来没有一份完美的爱情。

她一直都缺乏安全感,所以即便在和男友分手后,也要和他做炮友,只因为和他在一起时,才能躲开高压的工作,才能从充满阴翳的家庭氛围中逃离。

然而,这样的男人,并不能陪她一辈子,在得知前男友要结婚时,她二话不说,毅然离去。

后来,好不容易容易和相貌出众,谈吐优雅的上司擦出火花,最后竟发现这个男人居然是大姐一直念念不忘的情郎。

不管是家庭关系,还是个人情感,家庭都过得极为不顺心。

然而,最让我欣慰的地方是影片的最后,她终于有机会可以站在自家的厨房里,做着自己喜欢的食物,等着父亲、姐姐、妹妹回来吃饭。

重生的渴望,以及家珍对爱情的憧憬,家倩的欲望,其实都是在食物里。

她喜欢的,仍是对各种食物进行剖切,翻炒,蒸炖,最终让食物散发出原始之味,诱人至及。

最后,她待在了老宅子,每天穿梭于厨房里,露出了久违的笑容。

我们不得不承认,这部电影的每一个镜头,都有其意义,很多人说在看到老朱和锦荣在一起时,懵逼了,有种完全想不到之感。

其实影片的细节早就透露了,例如老朱坚持运动,去医院检查心脏,研究补肾食材等等,这些都在表明,他在与自己的年龄对抗,在追求新的情感。

能把人类最原始的欲望和美食完美的融合在一起,并让人看得意犹未尽,可见李安的导演功力,这样寓意深刻的作品,经得起时间的流逝。

作者:蓝歌,自由撰稿人,十点读书签约作者......

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