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芝士控福利来了,6种吃法不重样,颜值超高还能美味升级

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芝士控福利来了,6种吃法不重样,颜值超高还能美味升级

吃货界里也有许多网红,比如抹茶、榴莲、椰子的系列产品,能让吃货们排上几个小时队,就为了吃上一口......

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但是呢,是网红都会有过气的时候,除了它——芝士。吃货界里流传着这么一句话,流水的网红,铁打的芝士~

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芝士其实就是奶酪,是一种发酵的牛奶制品,含有可以保健的乳酸菌,营养价值很丰富。

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但是它就像一个自带光芒的灵魂,任何食物只要注入芝士,立马变得美味无比,今天今碗君就给大家准备了6个美味无比的芝士食谱,芝士控们快看过来!

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咖喱芝士焗饭

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食材:鸡肉150克、洋葱120克、土豆130克、咖喱块50克、大米100克、马苏里拉芝士、油、清水

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via:玖月非离

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将大米淘洗干净,按照1:1的水米比例煮成米饭。

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把洋葱、胡萝卜和土豆分别切丁备用。

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鸡肉洗净去骨,切成方便食用的小块,这样子更入味噢~

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热锅冷油,倒入洋葱煸炒出香味,加入胡萝卜翻炒一会儿后加入土豆继续翻炒至稍微断生,随后倒入鸡腿肉翻炒至鸡腿肉变白。

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倒入适量清水,稍微没过食材,大火煮开后加入咖喱块搅拌至融化,转中小火炖煮至汤汁逐渐浓稠,搅拌均匀。

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咖喱煮至自己喜欢的浓稠度后即可关火,倒入煮好的米饭,将米饭和咖喱翻炒在一起,使米饭均匀的裹上咖喱汁。

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将咖喱饭倒入焗碗内,铺上适量的芝士碎。

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Tips:推荐使用马苏里拉芝士,焗出来可拉丝,普通芝士片亦可。

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烤箱预热180度,放入焗碗180度烤15分钟,芝士融化微微焦黄即可。

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咖喱鸡肉饭本就是大众喜爱的美食,搭配上奶香浓郁的芝士做成焗饭,吃起来口感更丰富了,芝士拉丝太治愈啦!

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紫薯芝士饼

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食材:紫薯500克、糯米粉130克、牛奶110克、马苏里拉芝士、芝麻

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via:复古米米

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紫薯洗净去皮,蒸熟后,趁热压成紫薯泥。

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加入糯米粉、牛奶,均匀揉搓成团。

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将面团分成35克一份的剂子,捏成碗状,包入马苏里拉芝士,团好,压扁。

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在碗中倒入芝麻,把面团放入碗中滚一圈,稍微压一下,避免芝麻脱落。

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小火加热锅,不粘锅的不必加油(普通平底锅适量油),放入紫薯芝士饼,每面大约煎6分钟,即可出锅。

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刚出锅的紫薯芝士饼,热腾腾的掰开,还会拉丝哟。

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吃不完的还可以当成小点心储存在密封罐中,芝士的咸香奶味和紫薯的甜味搭配上芝麻的酥脆,好吃极了。

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芝士玉米烙

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食材:玉米1根、胡萝卜5g、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、细砂糖10克、马苏里拉芝士30克、玉米油

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via:烘焙帮阿涛

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先将1根玉米剥下,把胡萝卜切丁约5克。

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烧一锅水,放入玉米,焯2分钟捞出。

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在玉米中加入1颗鸡蛋,再倒入10克玉米淀粉,再加10克糖搅拌均匀。

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平底锅加少许玉米油烧热,转中火,将饼糊倒入平底锅,摊平。

待饼底凝固时,表面均匀铺满30克马苏里拉芝士,再撒5克胡萝卜丁。

保持中火,盖盖子焖10分钟左右,至马苏里拉芝士均匀融化。

香甜拉丝的芝士玉米烙闪亮登场,原料和做法都特别简单,而且美味不止一点点,特别适合厨房新手噢!

芝士热狗棒

食材:香肠3根、中筋面粉100克、泡打粉2克、黑胡椒粉2克、鸡蛋1个、面包糠200克、马苏里拉芝士、番茄酱、油、水

via:烤乐仕的小厨房

竹签从香肠尾部进入插穿整个香肠,预留出半截手指的长度。

将放软的马苏里拉芝士在手中捏成与香肠同等粗细,穿在牙签上固定好。

面粉倒入碗中,加入水、泡打粉、盐搅拌均匀,再加入黑胡椒搅拌均匀至浓稠的流动状备用。

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

串好的香肠放入面浆中均匀沾满面浆。

随后再均匀裹上一层鸡蛋液。

最后裹满一层面包糠即可

锅中倒入油烧至7成热时,将裹上面包糠的香肠放入油锅中炸,炸至表面金黄,捞出沥干油。

在芝士肠上挤上适量的番茄酱或者沙拉酱,就可以开吃啦~

炸的金黄的芝士香肠,吃起来又酥又脆,特别过瘾,搭配上一杯肥宅快乐水,胜过活神仙哟!

芝士土豆泥披萨

食材:土豆600克、植物油20克、洋葱50克、牛肉碎100克、西红柿1个、胡萝卜60克、大蒜两瓣、黄油15克、马苏里拉芝士100克、黑胡椒、盐

via:耶耶贝贝

将土豆切片,放入蒸屉中蒸熟,大约15~20分钟。

将大葱、洋葱胡萝卜、去皮番茄切小块,牛肉剁碎。

热锅加油,下入蒜末、洋葱炒出香味,加入牛肉末和胡萝卜,炒至变色,加入安切翻炒片刻。

加入清水,黑胡椒,盐小火炖20分钟,最后收汁成肉酱状。

将肉酱铺在盘子底部。

将蒸熟的土豆和黄油、马苏里拉芝士、盐放入破壁机或搅拌机中打成细腻的糊状。

打好的土豆泥加在肉酱上,在表层铺上马苏里拉芝士。

土豆泥披萨放入烤箱中,200度烤15分钟,直至表面变成金黄色。

出炉后,在表面撒上些许欧芹碎,用刀子将土豆泥披萨分成8小份,即可享用啦。

这样做出来的芝士土豆泥披萨,不仅颜值超高,奶香浓郁,口感也十分丰富,记得趁热吃哟~

什锦芝烤士饭团

食材:米饭1碗、鸡蛋2个、红萝卜半根、西兰花6朵、芝士片2片、海苔2片、盐、鸡粉、植物油、香醋

via:剥橙子

准备好食材,胡萝卜和西兰花切碎,鸡蛋打散,海苔揉碎,芝士片切成8小片备用。

将鸡蛋炒熟晾凉,热锅下油炒软胡萝卜粒,再加入西兰花碎,放鸡粉和少量盐炒均匀至入味。

把炒好的鸡蛋和胡萝卜、西兰花碎倒入热腾腾的米饭中,加入香醋,搅拌均匀。

将什锦饭搓成一个个小肉球,放入铺好油纸的烤盘中,每个饭团顶部都盖上一小块芝士片。

烤箱预热后,把饭团放入烤箱,180度烤3分钟即可出炉。

撒上些许海苔就大功告成了,一个个小饭团不仅可爱好吃还十分小巧,特别适合做成便当哟~

看到这里是不是和本君一样,被芝士美食馋得不行了,哈喇子都快流出来......

黄色的芝士,不仅无比美味,在它的加持之下,每一道料理都拥有超高颜值,难怪会成为网红界的扛把子,厉害厉害!

明天就是周六了,在家感受一下芝士的力量吧!周末愉快(●'◡'●)

文/中雨谷

图/下厨房