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有哪些水果可以做可口的菜?(开胃可口的菜怎么做)

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大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于有哪些水果可以做可口的菜这个问题,我来分享一下自己的看法。

有哪些水果可以做可口的菜?(开胃可口的菜怎么做)

喜欢吃水果的人很多,大家也都知道水果可以搭配其他食材做成各种美食,比如甜点、果汁、果干等等。很多水果也可以用来做菜的,从古到今,我国的饮食文化中都有用水果入菜的例子。

有哪些水果可以做可口的菜?(开胃可口的菜怎么做)

适合入菜的水果适合入菜的水果很多,常见的有苹果、菠萝、洋桃、荔枝、草莓、梨子、李子、橙、木瓜、西瓜、龙眼、金桔、椰子、芒果等等。水果做菜,需要考虑水果本身的口味、材质。比如酸味较浓的水果可以用来凉拌、去肉类的腥味和解腻,肉质脆嫩的水果可以用来炒;果肉厚实的可以用来做汤、做酱料。水果的烹调方式也很多,可以炖、煮、炒、烤,还可以制成果汁、果酱用来配菜。依据水果特质来搭配食材和选择相应的烹调方式,不但美味,还能突出水果的鲜香,均衡营养,增加菜肴的特色和风味。

有哪些水果可以做可口的菜?(开胃可口的菜怎么做)

下面和大家分享一道水果做的美味菜肴。

荔枝虾球荔枝是一款极富特色的水果,古人诗词中也多次有描述,最出名的莫过于那句“一骑红尘妃子笑”。荔枝直接吃都很好吃,用来做菜,不仅好看,还具有非常好的口感。

食材:荔枝适量,大虾10只、鸡蛋1个。

配料:青红椒、大蒜适量。

调料:盐、淀粉、料酒、鸡汁各适量。

做法:1、大虾洗净,去头,开背,去虾线。剥去上半部分的虾壳,留尾部即可。然后加入料酒、生粉、蛋清抓匀。

2、荔枝剥壳,去核,放入淡盐水中浸泡一下,备用。剥的时候尽量保持荔枝的完整。

3、青红椒分别切丝,大蒜剥皮,切成蒜蓉。

4、锅内下油,放入蒜蓉爆香,放大虾稍微炒一下,变色即可。

5、把虾肉塞入荔枝肉内,虾尾露在外面。

6、重新起锅,放入鸡汁,把荔枝虾球放入,撒上青红椒丝焖煮一下。起锅前加水淀粉勾芡,放盐调味。

荔枝和虾两者都是白而晶莹,柔润细腻,搭配起来十分适合。这款荔枝虾球真心是好看好吃,口感清爽鲜美,是一道很经典的水果菜。

此外,经典的水果菜肴还有菠萝咕咾肉、芒果饭、椰子鸡、酸木瓜老鸭汤、杂果鸡丁等等。都是充分利用水果的特色,更好的为菜肴增色增味。大家感兴趣的话,可以自己做来尝尝。

以上就是哪些水果可以用来做菜的回答。如果大家有更好的建议,欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答,就请点赞并关注我吧。我是食言素语,头条优质美食领域创作者和悟空问答创作者。有很多好吃的要和你分享。