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送你几道菜谱,希望你每天都有新鲜花样的饭菜吃(菜谱菜谱送好运)

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一、口蘑木耳炒番瓜

送你几道菜谱,希望你每天都有新鲜花样的饭菜吃(菜谱菜谱送好运)

食材:口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。

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做法:

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1.口蘑切片,木耳撕成小块,番瓜切片

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2.油热后下番瓜翻炒炒到略软

3.下口蘑片和木耳,翻炒均匀

4.下入干红辣椒段,炒匀

5.用盐调味就可以。

二、雪片油菜

食材:鸡蛋清200克,油菜200克。调料:花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。

做法:

1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉,搅匀,上火在油炒勺中摊成蛋片,倒入漏炒勺,净出油备用。

2、油菜洗净切成骨牌片,葱姜切末;

3、炒勺上火烧热,加底油,葱、姜末炝锅,下入油菜片煸炒,烹绍酒,加精盐、味精;

4、找好口味,再下入鸡蛋片,用中火翻炒均匀,出勺即可。

三、孜然土豆片蛋饼

食材:1个土豆、鸡蛋、盐、白胡椒粉、香肠、孜然粉、胡萝卜

做法:

1.平底锅烧热,倒入少许油,将土豆片,香肠片,胡萝卜片放入锅内。

2.煎好后,翻面。

3.上面撒上孜然粉。撒白胡椒粉。撒上少许盐。(或者是将盐加入蛋液中)

4.将打散的蛋液倒入锅内

5.小火,加热待蛋液凝固。

6.至四周微黄,轻轻翻面。

7.略烧30秒钟。将盘子盖在锅上,倒扣,即可

四、木耳炒鸡蛋

食材:水发木耳若干,鸡蛋2个,葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

做法

1.木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

2.热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。