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春季做什么菜吃比较可口?

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春季做什么菜比较可口,我向大家推荐一道——春日合菜,就是菠菜,绿豆芽,鸡蛋一块炒。一道小拌菜——麻酱菠菜,希望能帮到你!

春季做什么菜吃比较可口?

春天是生发的季节,我觉得吃一些菠菜,豆芽之类的菜有好处。因为冬季吃肉的时候比较多,春季就要多吃一些青菜了。菠菜有清肠胃,益肝,防止便秘等功效。绿豆芽清热解毒,菠菜绿豆芽搭配,再加上鸡蛋,清淡可口,营养也不错。

春季做什么菜吃比较可口?

春季做什么菜吃比较可口?

春季做什么菜吃比较可口?

春季做什么菜吃比较可口?

做法:准备好菠菜,鸡蛋 绿豆芽。

1 菠菜洗净,焯水一分钟,去除草酸。焯水时多放一些水,不要焯过火, 焯好后用水投一下,切成段备用。

2 绿豆芽摘去头尾,(摘去头尾,只留下银牙,更美观一些,不喜欢摘也没关系)洗净焯水,水烧开,放入绿豆芽,绿豆芽软润就可以,绿豆芽焯水,炒的时候口感会更脆嫩。

3 鸡蛋打散加少许盐搅匀,抽打出泡沫,炒出来更蓬松。炒锅加热,炒鸡蛋,炒好后盛出备用。

4 锅内入油,葱姜呛锅,加点花椒粉爆香,放入绿豆芽翻炒均匀,在放入菠菜继续煸炒,加盐,生抽,醋,鸡精少许,再翻炒,最好加入炒好的鸡蛋炒匀就好了。几分钟就好,很快。

春日合菜做好了,清淡爽口好吃!哈哈,这是我中午做的,你也来试试吧!

小拌菜——麻酱菠菜 做法:

1 菠菜洗净焯水,用水过凉,切段备用。

2 准备料汁:盐,醋,白糖,香油,芝麻酱,蒜末,白芝麻,生抽,鸡精。

3 芝麻酱用少许凉开水调匀,(麻酱多一点好吃)加入生抽,盐……调好,浇在菠菜上,再撒上白芝麻,拌匀就可以了,麻酱菠菜就做好了,很好吃哦!

我个人觉得这两道菜都特别适合春天吃,主要是清淡爽口,清热解毒。