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6道好吃的家常菜做法,营养又美味,步骤简单,老公孩子都爱吃!(好吃简单的家常菜)

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洋葱拌鸡丝

6道好吃的家常菜做法,营养又美味,步骤简单,老公孩子都爱吃!(好吃简单的家常菜)

食材

6道好吃的家常菜做法,营养又美味,步骤简单,老公孩子都爱吃!(好吃简单的家常菜)

鸡肉鸡腿皆可,洋葱,香菜,芝麻,生抽酱油,米醋,辣椒油,香油,

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做法

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1、鸡腿或鸡胸肉,凉水下锅,锅里放几片姜,来点儿料酒,煮熟。

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2、洋葱切成丝,适当切一些葱丝。

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3、鸡肉捞出撕成丝,用生抽、米醋、辣椒油调一个汁儿。

4、放一点点糖,用酱汁把鸡丝洋葱丝拌匀。

5、淋一些香油,撒上芝麻、香菜,就好啦。

青椒炒肉丝

食材

大青椒,猪里脊肉,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,干淀粉,清水,麻油,盐,糖水淀粉适量

做法

1、青椒切丝,肉切丝,加老抽、生抽、糖、料酒腌15分钟。

2、肉里加一匙清水,抓到肉丝吃进水份,再加淀粉抓匀。

3、锅里加少量油,下青椒丝炒到微软,出锅备用。

4、烧热锅倒油,下姜蒜片爆香,倒肉丝快速炒散。

5、肉丝炒到约八成熟时,下青椒丝同炒匀。

6、调入盐与糖炒匀后,再淋入水淀粉勾薄芡,出锅。

孜然洋葱圈

食材

洋葱1个,红辣椒2个,葱花,油一小勺,椒盐,孜然

做法

1、洋葱洗净去皮切成洋葱圈,洋葱圈受热均匀,容易熟。

2、红辣椒切成小段,热油锅,倒入洋葱圈爆一分钟,关小火。

3、慢慢地煎一会儿,撒椒盐和孜然。

4、倒入红辣椒转大火再爆一下。

5、洋葱圈上带着点焦时撒葱花出锅。

虾仁滑蛋

食材

鲜虾,鸡蛋,糖,蛋白,油,

做法

1、鲜虾洗干净,去虾头剪尾 ,剔出虾线。

2、虾仁加盐、淀粉、油腌好,用保鲜纸包好放,入冰箱30分钟。

3、鸡蛋打散到碗里,加少许盐、糖。

4、油热中火,将虾仁两面煎成红色,马上铲起。

5、煎好的虾仁,倒入蛋液中。

6、锅烧热,大火,倒入蛋液和虾仁快速炒几下,出锅。

爆炒牛肉

食材

牛肉,干辣椒,姜,蒜,葱,白酒,味精,生粉

做法

1、牛肉切条,切薄一点,加一点生粉,食用油抓匀,腌一会儿。

2、姜蒜切好,小葱就切长段就可以,干辣椒剪段。

3、锅里放油烧热姜蒜入锅爆香,牛肉入锅大火快速翻炒。

4、肉变色了加点白酒,大火快手翻炒,空出位置小火炸香干辣椒段。

5、混合牛肉一起翻炒,不要炒久了,肉会老。

6、加盐,味精调味,关火,葱段丢进去拌匀。

凉拌秋葵

食材

秋葵,蒜,葱油,小红椒,生抽,醋,

做法

1、秋葵清水洗好,把蒜和小红椒切成碎末。

2、秋葵丢到开水里面煮,别超过2分钟,浸入冰水中冷却。

3、秋葵切去头尾,斜着切成小段,。

4、现炸葱油,锅放到火上加热,最小火,油冒烟,马上离火浇到蒜末上。

5、油淋过的蒜蓉里面加生抽,醋,一点糖~拌匀开吃。

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