一百个美食网

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

一百个美食

鸡蛋的几种做法都不复杂,甚至可以说比例简单,很容易学会。日常经常用的手法大致分炒、炖、煮三大类。

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

一,炒鸡蛋。

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

最简单的炒鸡蛋就是里面啥附助食材都不放,只放少许食盐,另一种做法是将附助食材切碎,与蛋液搅拌均匀下锅炒。这类食材有:韭菜、韭黄、青椒、蒜臺、蒜苗、大葱、木耳、小茴香、香椿、地皮菜、香菇等蔬菜,做起来非常简单。

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

与上述不同的做法是先炒出鸡蛋,再与其它食材一起炒也不复杂,最常见的如:番茄炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、木须肉、磨菇炒鸡蛋等等。

二、蒸鸡蛋。

把鸡蛋液放在容器中上笼蒸,蛋液中可加入你喜欢的其它蔬菜如、虾仁、肉沫、鱼肉也可以用虾、鱼、肉烧制好浇汁于蒸好的鸡蛋上。

三,煮鸡蛋。

煮白蛋最简单,初学者只要煮熟就行,煮熟的鸡蛋口感怎么样,是老是嫩以后再学。

煮茶叶蛋、乡吧老鸡蛋也很简单,把煮熟的鸡蛋放在料水中泡一夜就是茶叶蛋。煮熟的鸡蛋剥去外壳在酱油中再煮一次就是乡吧老蛋。

总之把鸡蛋做好都不难,初学者很快就能学会,但是要做的精道需要掌握一些技巧,在实践中慢慢的体会吧。

冰箱只剩鸡蛋了,能做出什么好吃的?

魔鬼蛋是一道传统西餐的开胃菜,是蛋黄和不同食材组合在一起再次装入鸡蛋清做的蛋杯中的鸡蛋沙拉菜。据说是因为常在万圣节制作而得魔鬼蛋的名字,其实其实魔鬼蛋一点也不魔鬼,一旦试过一次简直好吃的不能停口,这次做了萌萌哒可爱大叔黑椒魔鬼蛋,虽然我也是被它可爱的小样萌化了,但是...还是被我几口全部搞定进肚儿了^ ^

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

黑椒魔鬼蛋

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

全部食材:

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

鸡蛋,火腿肠,沙拉酱,黑胡椒,白醋

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

制作步骤:

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

首先是把鸡蛋煮熟,鸡蛋冷水下锅

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

水沸后煮5~8分钟

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

把煮熟的鸡蛋放入冷水中(这样做好剥离鸡蛋皮)

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

找一个勺子敲打鸡蛋小头的部位,不要把整个鸡蛋都敲打一遍,敲打2/3就可以,然后剥离鸡蛋壳,也是剥离2/3左右即可,留蛋壳底部做装饰。

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

切鸡蛋头使蛋黄露出

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

挖出蛋黄

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

鸡蛋有哪几种做法比较简单?

把挖出的蛋黄弄碎

放入切好的火腿肠碎(切得越细越好)

倒入适量沙拉酱(我三个蛋黄用了两大勺沙拉酱)

加入现磨的黑胡椒细颗粒(黑胡椒可多放一些哦)

倒入适量白醋(一勺左右)

把所有食材搅拌均匀

把搅拌好的食材放入一个蛋糕裱花袋中

把食材挤入空蛋杯中,并想做冰淇淋头部一样继续往上旋转挤食材

用海苔裁剪出眼镜和胡子装饰贴在蛋杯身上,蛋杯头部插入薄荷或者香菜叶子做装饰

可爱萌萌哒的黑椒魔鬼蛋就做好啦,是不是都不忍心下口呢?^_^