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1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

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导语:天热必备柔软早餐,简单快手10分钟上桌,比蛋糕好做,比松饼好吃。1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

立夏一过,白天时间就增长了,早上5:30就已经大亮了,新的一天开始了哦,今天我们分享的是一道柔软的早餐饼,香甜可口,好吃不油腻。

1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

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这道夏季必备的柔软早餐深受家人的喜欢,尤其是小孩子,三天两头就点名让做,确实,天热的时候,吃点快手早餐比坐在餐桌前等食物晾凉就要实在得多,相比于汤粉,汤面,云吞等早餐,小孩子更乐意挑可以拿在手上边走边吃的快手早餐。

1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

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这次的快手早餐是用1把红枣加2个鸡蛋做出来的,红枣里面含有大量的蛋白质、脂肪、钙,铁,氨基酸,有机酸,微量元素,维生素等,而鸡蛋是一种低脂肪高蛋白的食材,它们二者结合在一起,不仅营养翻倍,还能让味道更饱满,香味更浓郁。红枣常见的做法是煮糖水,炖汤或是做馅料,虽然红枣的营养丰富,但是红枣皮比较难处理,有时在吃的时候还会巴在嗓子眼处上不来下不去,让小朋友对它很是抗拒。

1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

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我们的这道天热必备柔软早餐--红枣华夫饼,则巧妙的解决了红枣皮难消化的这个问题,简单一做10分钟就能上桌开吃,比蛋糕的做法简单,比松饼好吃,口感松软细腻容易吸收,香香甜甜的味道感觉棒极了。如果让悦悦在蛋糕和华夫饼之间作选择的话,我百分百会挑华夫饼!接下来我们一起来看看是怎么做的吧。

1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

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食谱名称:【红枣华夫饼】

1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

准备材料:红枣100克,面粉160克,玉米淀粉40克

1把红枣加2个鸡蛋,简单一做比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收

辅助材料:鸡蛋2个,玉米油40克,白糖20克,泡打粉3克,牛奶100克

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:我们先取100克的干红枣提前一个晚上给它泡在水里面,第二天早上起来之后红枣已经泡得很大一粒了,它吸足了水分,这个时候给它洗干净然后再切成小块,红枣切好后红枣核另扔了,上面还有比较多的肉,我们可以用来泡水喝,接下来把红枣肉倒入破壁机的杯子里面,再倒牛奶让它浸泡10分钟,

按果汁键给它搅拌成细腻的红枣糊,我这里是反复搅打了两次,这样子就能够把红枣皮也搅得碎碎的了,把打好的红枣糊倒入大碗里面,然后倒入白糖搅拌至白糖完全融化之后,再把鸡蛋和玉米油倒入碗里面,再次搅拌均匀。

【第二步】:接下来再把面粉,泡打粉和玉米淀粉混合在一起筛入大碗里面,这样子用细网先给它慢慢的筛进去,然后再来搅拌,就能够避免起干粉颗粒了,如果是直接倒入碗里,则需要用铲子反复的按压才能把干粉疙瘩按掉,搅均匀后用筷子朝一个方向尽量多搅一会儿,这样子才能够让做出来的华夫饼口感松软细腻,盖上保鲜膜让它醒发半个小时。

【第三步】:时间到了之后取出早餐机,装上华夫饼模具,上盘下盘都刷上食用油,然后舀面糊倒入,想要烙出来的华夫饼工工整整的,面糊就要多倒一些,那样子就能够烤出四方形的华夫饼了。

【第四步】:我这里倒的比较少,就烙出来是圆形的华夫饼,面糊倒入模具里面之后呢,它就会自动向四周扩散,它的形状可以由自己的喜好来调节啊,喜欢吃酥脆一点的口感就多烤一两分钟,喜欢吃松软一点的口感就少烤两分钟,

通常烤五分钟口感就是比较酥脆的,烤三分钟的口感就是比较松软的,我们用这个方法做华夫饼非常的快速,重复这个动作,把所有的面糊全部烙完就行了,悦悦每当早餐不想早起的时候,就会在晚上提前就把面糊搅好放入冰箱里冷藏,第二天早上起来,只要给它搅拌排一下里面的气体,那样就可以直接烤了,10分钟不到就可以上桌开吃,简单又快手,比外面买的还要美味,而且这里面加了红枣,营养更加丰富,自带甜味,特别好吃又容易吸收。

悦悦制作小心得:(注意事项)

1.红枣浸泡好之后,我们也可以取一张蒸帘,把红枣往小孔里一挤,红枣核就能从孔里挤出去,肉剩在上面,这个去核的方法十分好用。

2.在做华夫饼的时候,家里有黄油的朋友也可以提前把它把融化,用黄油代替玉米油,做出来的华夫饼味道会更香浓。

3.开始烙饼之前,给模具刷油的这一步也是蛮重要的,能够让华夫饼更容易脱模。

结语:用1把红枣加2个鸡蛋,教您做天热必备的柔软早餐,简单快手10分钟就能上桌,比蛋糕还好吃,松软细腻容易吸收!

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