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帮忙列举一个小型家庭聚会的菜单,北方。

一百个美食

看有几人了,如果5、6人的话可以参考我的:

凉菜:卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡爪、烤鸭、炸带鱼之类的(可以直接买现成的、方便)、菠菜拌蕨根粉、香油凉拌金针菇、青椒凉拌皮蛋、白糖凉拌西红柿、油炸或水煮花生米;自己选5个凉菜

热菜:菜盒子(根据人数1人1个)、红烧茄子、干煸豆角、酸辣土豆丝、小鸡炖蘑菇、土豆烧牛肉、溜肉段、芹菜炒豆腐干、家常豆腐、白菜粉条、土豆烧排骨、红烧带鱼;自己选5个热菜

汤:西红柿鸡蛋汤、蘑菇汤、紫菜蛋花汤;自己选一个

要考虑到大众的口味,如果有辣菜就要再搭配清淡的菜,荤素搭配一般6:4

望采纳!

家庭聚会做些什么菜,食谱的做法大全

食材用料

排骨500克相克食物

葱10克相克食物

姜10克相克食物

熟芝麻10克

盐5克

味精3克相克食物

鸡粉3克

胡椒粉5克

番茄酱10克相克食物

白醋10克相克食物

白糖15克相克食物

淀粉20克

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解11.葱姜洗净,切片。

糖醋排骨的做法图解22.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

糖醋排骨的做法图解33.锅内加水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

糖醋排骨的做法图解44.待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

糖醋排骨的做法图解55.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。

糖醋排骨的做法图解66.取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加1000克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

糖醋排骨的做法图解77.待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。

糖醋排骨的做法图解88.加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。

13个人左右,家庭聚餐,,求菜单,能吃辣

家庭聚餐菜单,可以做西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、糖醋排骨、麻婆豆腐等菜品,如下:

1、西红柿炒鸡蛋

又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法非常简单,营养又非常好。色泽鲜艳,口味宜人,深受大众喜爱。

2、炒土豆丝

炒土豆丝是一道普通的家常菜,土豆丝切时薄一点,切好放在冷水里,炒起来是脆的,十分可口。

3、糖醋排骨

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江浙人喜爱。

4、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川传统名菜,又麻又辣,冬天吃了身上暖乎乎的!

5、凉拌西红柿

西红柿有酸味,做凉拌西红柿最后加点白糖,口感更好。

6、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道地道川菜,可以在里面吃到咸、酸、甜、辣、香、鲜多种味道,神奇的是,这么多味道集中在一起,居然很好吃!

7、清炒小白菜

里面就清一色的素材,南方这边下着米饭吃,很是香甜,亲切!

8、肉皮冻

肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品,它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。多吃对皮肤好!