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黄豆不要只打豆浆了,教你秘制做法,美味可口,实在太好吃了

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大家好,我是美食原创作者“橘子姐”今天分享一款“黄豆”的新吃法,口感香甜软糯,非常 的好吃

黄豆不要只打豆浆了,教你秘制做法,美味可口,实在太好吃了

黄豆是我们非常熟悉的一种食材,它的做法可以说有成百上千种也毫不为过,今天用黄豆和糯米粉来做一种非常美味的小吃,既有黄豆的清香,也有糯米的软糯,吃一次就会喜欢上,下面看看是怎么做的吧

黄豆不要只打豆浆了,教你秘制做法,美味可口,实在太好吃了

黄豆不要只打豆浆了,教你秘制做法,美味可口,实在太好吃了

1、黄豆提前浸泡一夜,洗净之后加入适量的水打成豆浆,不需要过滤豆渣,直接倒入碗中即可

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2、加适量的糯米粉,分次少量的加进豆浆里,边倒边搅拌,先搅成面絮状,再下手揉成软硬适中的面团

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3、揉好的面团直接搓成长条,再分成大小均匀的小剂子,把剂子在掌心先搓圆,再压扁拍薄做成小饼状

黄豆不要只打豆浆了,教你秘制做法,美味可口,实在太好吃了

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4、取1勺红糖加1勺开水把红糖化开备用

5、平底锅加适量的油,把做好的小饼放进去,开中小火把底部煎至金黄,再翻过来煎另一面

6、等到两面煎至金黄之后,倒入准备好的红糖水,大火烧开,再转中火慢慢收汁

7、等到汤汁差不多收干的时候,就可以关火出锅了

8、它的口感是糯糯的,甜甜的,同时还有黄豆的香味,真的是一道不错的食谱哦

食材清单:

(黄豆适量、糯米粉适量、1勺红糖、1勺开水、适量食用油)

烹饪小贴士:

1、豆浆个糯米粉的比例没有太高的要求,只要和成不沾手的状态就可以

2、做饼的时候边缘有裂开的,手上沾点水整理一下就好了

3、出锅的时候汤汁不要收的太干稍微留一点点否则影响口感

(图片和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)