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大人和宝宝都爱吃的家常菜有哪些?

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大人孩子都爱吃的菜首推鸡翅。我们家是个近二十口人的大家庭,每逢过年准备的一大桌子年夜菜中,只要有鸡翅和鸡蛋,这两道菜肯定率先被吃光光。

大人和宝宝都爱吃的家常菜有哪些?

大人和宝宝都爱吃的家常菜有哪些?

焖鸡翅根:主料:

鸡翅根500g,葱白半根,姜1小块,盐5g,料酒8g,生抽3g,老抽3g,韩式辣酱15g,蚝油15g,番茄酱20g,白开水150ml,花生油。

做法:

1.买回来的鸡翅根用热水冲洗几遍,然后用冷水浸泡去除血水。

2.韩式辣椒酱、蚝油、番茄酱放进小碗里面,加入150ml的白开水拌匀。

3.浸泡后鸡翅根用厨房纸巾吸干表面水分,用到在鸡翅根上划两刀方便腌制入味。然后加盐生抽、老抽、料酒、葱姜[片抓匀腌制20分钟。

4.平底锅内放入适量花生油,油热后放入葱姜炒出香味。放腌制后的鸡翅根,中小火煎至鸡翅根两面金黄。

5.下调好的调味汁,煮开。

6.盖上锅盖,小火焖30分钟左右,至鸡翅根肉质酥烂,然后转大火将降至收浓即可。

木耳炒鸡蛋:主料:

土鸡蛋3个,木耳1小把,老姜2片,盐1g左右,生抽1小勺,花生油适量。

做法: 1.木耳泡发后搓洗干净,择去蒂后撕成小朵。

2.小奶锅开一锅水,下处理好的木耳烫2分钟捞出,算是二次清洁,也算是给木耳做个断生处理减少后期翻炒的时间,以预防鸡蛋被炒的过老了。

3.鸡蛋打散,加半克左右的盐搅拌均匀。

4.平底锅内放适量的花生油,下鸡蛋液快速滑散定型后盛出。

5.利用锅底余油煸香姜丝,然后下焯水后的黑木耳翻炒均匀。

6.下滑散的鸡蛋,酌情调入适量的生抽和盐,翻炒均匀至酱汁均匀的裹在木耳上关火。

土豆是孩子爱吃的美食,你能做哪些土豆美食呢?

土豆确实是孩子们非常喜欢的一种美食,尤其是炸土豆,虽然味道很不错,但是油炸食品还是少吃的为好,怎样才能让孩子吃着营养美味又健康呢,接下来,呦呦小哥分享一道土豆菜,营养健康又漂亮,希望您喜欢:

大人和宝宝都爱吃的家常菜有哪些?

食材:土豆、胡萝卜、玉米

辅料:盐、生抽、蚝油、葱、蒜、鸡精、青椒、豆瓣酱、油

做法:1.土豆去皮清洗干净,切成丁放入水中泡着。因为土豆里有很多淀粉,在空气下被氧化变成红褐色,淀粉在受热时固结容易粘锅。

2.玉米粒剥好,清洗干净备用。

3.胡萝卜洗净切成丁备用。

4.葱切葱花,蒜切末,青辣椒切片。

5.起锅热油,倒入葱花和蒜末爆香后,加入豆瓣酱炒出红油上色。

6.倒入胡萝卜丁,土豆,玉米粒翻炒均匀入味。

7.加入盐、生抽,均匀上色,添加适量蚝油提鲜。

8.放入青椒片,加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

玉米是粗粮,适当吃些粗粮对身体好,而且玉米含有丰富的膳食纤维以及维生素。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以转化为维生素A。这两样都带有甜味,儿童特别爱吃。 我是呦呦美食,您身边的美食小哥,欢迎在留言区讨论交流,点击关注我,每天会有惊喜送给您!