大人孩子都爱吃的菜首推鸡翅。我们家是个近二十口人的大家庭，每逢过年准备的一大桌子年夜菜中，只要有鸡翅和鸡蛋，这两道菜肯定率先被吃光光。
焖鸡翅根：主料：
鸡翅根500g，葱白半根，姜1小块，盐5g，料酒8g，生抽3g，老抽3g，韩式辣酱15g，蚝油15g，番茄酱20g，白开水150ml，花生油。
做法：
1.买回来的鸡翅根用热水冲洗几遍，然后用冷水浸泡去除血水。
2.韩式辣椒酱、蚝油、番茄酱放进小碗里面，加入150ml的白开水拌匀。
3.浸泡后鸡翅根用厨房纸巾吸干表面水分，用到在鸡翅根上划两刀方便腌制入味。然后加盐生抽、老抽、料酒、葱姜[片抓匀腌制20分钟。
4.平底锅内放入适量花生油，油热后放入葱姜炒出香味。放腌制后的鸡翅根，中小火煎至鸡翅根两面金黄。
5.下调好的调味汁，煮开。
6.盖上锅盖，小火焖30分钟左右，至鸡翅根肉质酥烂，然后转大火将降至收浓即可。
木耳炒鸡蛋：主料：
土鸡蛋3个，木耳1小把，老姜2片，盐1g左右，生抽1小勺，花生油适量。
做法: 1.木耳泡发后搓洗干净，择去蒂后撕成小朵。
2.小奶锅开一锅水，下处理好的木耳烫2分钟捞出，算是二次清洁，也算是给木耳做个断生处理减少后期翻炒的时间，以预防鸡蛋被炒的过老了。
3.鸡蛋打散，加半克左右的盐搅拌均匀。
4.平底锅内放适量的花生油，下鸡蛋液快速滑散定型后盛出。
5.利用锅底余油煸香姜丝，然后下焯水后的黑木耳翻炒均匀。
6.下滑散的鸡蛋，酌情调入适量的生抽和盐，翻炒均匀至酱汁均匀的裹在木耳上关火。
土豆是孩子爱吃的美食，你能做哪些土豆美食呢？
土豆确实是孩子们非常喜欢的一种美食，尤其是炸土豆，虽然味道很不错，但是油炸食品还是少吃的为好，怎样才能让孩子吃着营养美味又健康呢，接下来，呦呦小哥分享一道土豆菜，营养健康又漂亮，希望您喜欢:
食材：土豆、胡萝卜、玉米
辅料：盐、生抽、蚝油、葱、蒜、鸡精、青椒、豆瓣酱、油
做法：1.土豆去皮清洗干净，切成丁放入水中泡着。因为土豆里有很多淀粉，在空气下被氧化变成红褐色，淀粉在受热时固结容易粘锅。
2.玉米粒剥好，清洗干净备用。
3.胡萝卜洗净切成丁备用。
4.葱切葱花，蒜切末，青辣椒切片。
5.起锅热油，倒入葱花和蒜末爆香后，加入豆瓣酱炒出红油上色。
6.倒入胡萝卜丁，土豆，玉米粒翻炒均匀入味。
7.加入盐、生抽，均匀上色，添加适量蚝油提鲜。
8.放入青椒片，加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
玉米是粗粮，适当吃些粗粮对身体好，而且玉米含有丰富的膳食纤维以及维生素。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A。这两样都带有甜味，儿童特别爱吃。 我是呦呦美食，您身边的美食小哥，欢迎在留言区讨论交流，点击关注我，每天会有惊喜送给您！
