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新疆吃什么?看这一篇就够

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假如生活欺骗了你,

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不要悲伤不要心急,

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你的世界里还有阳光和沙滩,

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还有纯真和浪漫

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还有...

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抓饭烤肉拌面烤包子馕坑肉烤腰子粉汤油塔子炒面大盘鸡炒米粉菠菜面筋皮辣红油香窝窝馕黄面擀面皮凉皮子馕包肉辣子鸡干煸炒面拌米粉羊肉酸汤水饺扁豆面旗子土火锅海陆空汤饭面肺子酸奶子铁锅芦花鸡马肠子。

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一到夏天

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新疆霸占了中国大半的美

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新疆除了拥有沙漠、湖泊、雪山、草原、冰川、河流、森林、盆地海洋以外的所有景色

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新疆的美食也足够令人向往

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新疆美食的精髓在于每个饭点小巷子里都会传来不同的香味,你不一定能闻出来香奈儿、纪梵希香水的区别,但仅仅靠香味就能知道这家的烤肉怎么样,这家的过油肉正不正宗,这家的馕是不是刚刚打的...

新疆吃什么?看这一篇就够

街头,才是每个正宗新疆味道的归属地

羊肉串

认识新疆,先从一串羊肉串开始。给新疆人支起一个炉子,他们能烤出一桌“满汉全席”

烤全羊

经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后,再挂入烤炉内,封住口用慢火烤成熟。

手抓羊肉

相传有近千年的历史,以前因为人们手抓着吃,所以才叫手抓羊肉,特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全

馕坑肉

新疆独特的美味,维吾尔族称"吐努尔喀瓦甫",来源于新疆的喀什。馕坑肉营养丰富,味道特别好。

椒麻鸡

吃起来麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。

新疆大盘鸡

皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了细腻,吃下去立刻被稠密的汤汁包围,放到嘴里麻辣鲜香,诸般滋味涌上舌尖。

手抓饭

手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为“坡罗”。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝、羊肉块然后放入淘净的大米加水焖蒸。

拉条子

拉条子就是新疆拌面的俗称,制作拉条子不用擀、压的方法而直接用手拉制成,是新疆人都喜欢的一种面食,吃了以后板砖一上午都不饿。

烤包子

早餐店都有卖。烤包子主要是在馕坑烤制,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。

奶茶

新疆人常说“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。

酸奶子

酸奶稠度刚好,甜而不腻,还可以搭配各式各样的干果。

烤馕

放个一周当干粮,依然酥脆,越嚼越香,自驾旅行长途必备呀!

瓜果之乡

新疆是久负盛名的“瓜果之乡”,瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市,如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。

无数干果

新疆干果新疆的干果品种太多了,多得数不清。为什么这么说呢?因为就各种葡萄干品种就有几百种

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新疆饮食的一大特色是盘子大,分量足。空旷的地域,注定了新疆菜品的“粗犷”,这和新疆人性格豪爽是有关系的,烤全羊、大盘鸡、手抓肉等等。如此夸张的美食,都充满了旷野的味道。不论是何种身份的人,只要吃了新疆菜,你就会看见每个人的嘴上、手上都挂满了油,大口咀嚼羊肉之类的美味。

不知道你们馋不馋

禹阳馆长的口水已经流了一盆了...

可现实是这还不到新疆味道的十分之一

待到夏季花开之时

我们一起去新疆

感受美景的同时

左手拿着烤大腰子右手喝着大乌苏...

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