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这几样平底锅美食做法,作为懒人的你赶快学起来~(适合用平底锅做的美食)

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作者:掌上沧州、沧州同城、沧州吃货、沧州探店、沧州嘟嘟微生活

这几样平底锅美食做法,作为懒人的你赶快学起来~(适合用平底锅做的美食)

小编是要教大家学会用家里面最常见的电器做出美味的食物,那么请跟着小编玩下看呢!

这几样平底锅美食做法,作为懒人的你赶快学起来~(适合用平底锅做的美食)

★ 1、 早餐蛋饼 ★

这几样平底锅美食做法,作为懒人的你赶快学起来~(适合用平底锅做的美食)

外面现在的早餐简直贵到一个境界,所以自己在家有时间的朋友们都会选择在家做健康又美味的食物呢。

食材准备:

面粉半碗,香肠三根,玉米油一碟,鸡蛋三个,白糖一碟,黑芝麻少许,牛奶180毫升。

做法:

1、 准备好所有食材

2、 鸡蛋打散加入白糖,搅拌均匀。

3、 再加入牛奶,搅拌均匀。

4、 加入面粉时一点点的放,慢慢的搅拌,那样能少点疙瘩。

5、 最后加入玉米油,搅拌均匀,油和面粉完全融合。过滤几遍。

6、 盛一勺,把锅拿起来转动一圈。

7、 成一张薄薄的圆饼,小火煎。

8、 用余温把另一面烙熟。

9、 用比较难看的那面卷香肠,然后切成段。

10、 撒上黑芝麻点缀

★ 二、芒果班戟 ★

食材准备:

鸡蛋3个,牛奶250毫升一瓶,低筋面粉50克,糖粉25克,玉米淀粉30克,芒果一个,黄油10克,夹心部分,奶油300克。

做法:

1、 先把黄油隔热水融化,拿一个大碗倒入一瓶牛奶

2、 用电子秤秤好玉米淀粉 低粉 糖粉,用筛子用玉米淀粉 低粉 糖粉 过筛到牛奶

3、 用打蛋器拌匀,搅拌至无颗粒,另用一个大碗 敲入三个鸡蛋

4、 用打蛋器把鸡蛋打散 不用动作大 尽量不要让它起泡

5、 把牛奶液慢慢倒入鸡蛋液 一边搅拌,搅拌均匀 还有点颗粒没关系,再用筛子隔一次 面糊会变得滑

6、 黄油融化好了 倒入一个碗,先盛一勺面糊与黄油混合 把黄油乳化

7、 用打蛋器搅拌 可以看到黄油已经不浮在上面了,把乳化好的黄油再倒入糊里搅拌勺 把面糊放入冰箱冰冻十几分钟 这步让面糊质感更好 气泡没有了

8、 平底锅预热 小火就好了

9、 拿起平底锅 倒一勺面糊 快速把面糊转开 第一个肯定会不好看的 面糊要适应温度 当你看到面皮起泡了 表示熟了。只煎一面即可,用铲子从边边铲起

10、 用油纸垫底 平底锅反盖 面皮会自动落下

11、 面皮煎好不能立即用 油纸包好放冰箱冰冻半小时

12、 这个时侯可以打奶油 打至有纹路,芒果切丁

13、 面皮拿出来 这时撕开要小心 放一点奶油 (奶油 芒果按自己喜欢加)

14、 再放入一大粒芒果,包春卷的方法包起来,放入冰箱冰一下再吃更好呢!

★ 3、 秘制煎烧五花肉 ★

食材准备:

五花肉一条,蒜3个,葱两条,耗油适量,鸡精适量,烤肉料适量,椒盐粉适量,孜然粉适量。

2、 五花肉洗干净切薄片,

3、 准备好蚝油适量,烤肉粉适量,葱蒜切小,

4、 把辅料放和五花肉放进一个容器,放适量鸡精,和椒盐粉(家里没椒盐粉的可以放适量的盐)一起拌均匀,

5、 用个保鲜袋包好放进冰箱,过夜(如果当天要做的腌制两三个钟就好了,)

6、 五花肉腌制好,准备孜然粉,生菜(生菜是放底去油)

7、 锅起中火,把五花肉一片片的平放进锅,(锅里是不用放油的,先把肥点的五花肉先放,火不要大慢慢的会出油的)

8、 把五花肉煎制金黄的,(如果喜欢硬焦点的就煎多下)

9、 把锅煎出的油,倒出,

10、 洒下适量的孜然粉就好了,

11、 生菜放底,把煎好的肉放上,开吃