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自己家的家宴,菜单设计,最好附带每道菜的详细做法

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既然你说了,想要菜详细的做法,我猜你不是特别会做饭,嘿嘿,不知道对不对,在人数这么多的情况下如果两桌,每桌12个菜你得做两份会更难,建议你不如做火锅,北方人对火锅都很青睐的,菜种类很多,蔬菜,菌类,肉类,丸类,粉类,海鲜类,锅底料,各种各样的

蔬菜:苦苣、空心菜、红薯、菠菜、生菜、香菜、土豆、包心菜、紫甘蓝等等,按照你的想法去买。酸菜(东北的哦,最赞了)

菌类:滑子蘑,白蘑,杏鲍菇,香菇(干香菇更美味)

肉类:肥牛,肥羊,五花肉,手切肉(羊排,牛腱肉接着吃筋肉相间味道美好)

丸类:贡丸,虾丸,蟹丸,鱼丸,墨鱼丸最推荐了,很赞的,甜不辣等等

粉类:宽粉(马莲粉),粉丝,苕粉,土豆粉

海鲜类:螃蟹,鱿鱼,扇贝肉,蛏子等

锅底料:推荐秦妈,我吃过的最赞的

蘸料:1.麻酱,腐乳,姜汁,香菜末,蒜末,海鲜酱油,蚝油,川崎,盐,味精,香醋,辣椒油,芥末,花生碎,香油(让家人随意搭配吧)不过我推荐你将麻酱和腐乳按一定比例调好,加一点香油,其他的随意来。

2.如果你觉得麻烦,去超市买一袋拌好的就可以了。

加油!!!

谁能帮我设计一份午餐食谱(急需)

(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。

豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油。

芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝.香菇。

(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米、糯米、马芽枣、核桃。

鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇。

苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

果酱包:面粉、果酱、核桃、牛奶。

雪菜肉末:雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。

(五)菜肉馄饨,白果糕,鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

白果糕:糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。