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快速美味又大补的客家炖鸡汤怎么做

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快速美味鸡汤做法如下:

食材用料:鸡肉一斤、干香菇五个、红枣五个、枸杞子十粒、生花生米三十粒、生姜一小块、

食用盐适量

菜谱做法:

1.香菇用温开水提前泡开。

2.鸡肉用冷水洗净。

3.锅内倒入冷水,加入鸡肉煮沸。

4.撇去浮油,把鸡肉倒入冷水中再洗净,同时剥掉鸡皮。

5.枸杞子,红枣,花生米泡洗干净待用,生姜切片。

6.鸡肉倒入压力锅胆内,香菇洗净对半撕开放入。

7.红枣,枸杞,花生米,生姜片一起倒入锅胆内。

8.加入适量水,锅胆放入锅内,调成煲汤功能。

9.煮好后加入适量盐调味即可。。

鸡汤怎么做最有营养而且好喝

茶树菇山鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效:美味粥汤

工艺:炖

茶树菇山鸡汤的制作材料:

主料:茶树菇50克,山鸡1只。

调料:高汤,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您茶树菇山鸡汤怎么做,如何做茶树菇山鸡汤才好吃

1.茶树菇泡发,用高汤煲入味。

2.山鸡焯水,切块待用。

3.锅中放入原料,加其余调料调味,上炉炖1.5小时左右即可。

党参鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜 脾调养食谱 肾调养食谱

工艺:炖

党参鸡汤的制作材料:

主料:鸡1只(约1000克)

调料:党参10克,白术5克,茯苓10克,青皮5克,薏苡仁10克,菟丝子10克,锁阳5克,仙灵脾5克,路路通10克,穿山甲10克,姜片5克,葱10克,盐3克,料酒10克,清汤1500克。

教您党参鸡汤怎么做,如何做党参鸡汤才好吃

[制作]

鸡杀后去毛、内脏,洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内,加汤炖约2小时,去药袋、姜、葱,调味即成。

提示:健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

小帖士-健康提示:

健脾益肾,通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

雪耳鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效:美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱

口味:咸鲜味    工艺:炖

雪耳鸡汤的制作材料:

主料:鸡500克,银耳(干)40克

辅料:蜜枣50克

调料:姜5克

教您雪耳鸡汤怎么做,如何做雪耳鸡汤才好吃

1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂;

2. 雪耳洗净摘净;

3. 蜜枣去核洗净;

4. 将鸡与雪耳(银耳)、蜜枣齐放入煲内,加6-8碗水,煲3-4小时后即可饮用。

小帖士-健康提示:

1. 此汤材料,雪耳能润肠胃、和血止血,它不含胆固醇,配鸡煲汤,能补益兼滋润。

2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,亦有以上功效,制法相同。

小帖士-食物相克:

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

芝麻杞子乌鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效:乌发食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味    工艺:煮

芝麻杞子乌鸡汤的制作材料:

主料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克

辅料:枸杞子40克,枣(干)20克

调料:姜5克,盐3克

教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做,如何做芝麻杞子乌鸡汤才好吃

1. 黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。

2. 乌鸡洗净,去毛,去内脏。

3. 杞子洗净。

4. 生姜去皮洗净,切2片。

5. 红枣去核。

6. 将以上材料放入煲滚的水中。

7. 用中火煲3小时后以细盐调味,即可饮用。

小帖士-健康提示:

1.黑芝麻可滋养肝肾,乌须发,润滑肠胃。

2.杞子可滚补肝肾,益精明目。

3.生姜和红枣可补益气血,调和营卫,加上具益阴,补而不燥作用的乌鸡,合煲成的汤水能滋补肝肾,乌须黑发,强壮身体,适合一家大小日常饮用。

4.常饮除可补益身体外,对有近视者,能有防上近视加深功能,而且汤水味道鲜美,兼收佐膳与食疗的功用。

小帖士-食物相克:

黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枣杏煲鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效:幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味:咸鲜味    工艺:煮

枣杏煲鸡汤的制作材料:

主料:鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克

调料:姜3克,盐3克

教您枣杏煲鸡汤怎么做,如何做枣杏煲鸡汤才好吃

1. 杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。

2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

3. 鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

4. 水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。

小帖士-健康提示:

益肾,强筋骨,增高。

小帖士-食物相克:

杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

枣(鲜):枣忌与海鲜同食。

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。