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要去透析了,便当盒里装什么吃的好?

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“中午吃什么”可能是全世界最大的难题,每周要去医院做两三次透析的肾友更加苦恼了,透析当天的那顿午饭到底要吃什么好呢?

要去透析了,便当盒里装什么吃的好?

要去透析了,便当盒里装什么吃的好?

由于医院周边的饭店质量参差不齐,肾友们很难选到合适的餐厅解决午饭。而科学饮食对肾友们减少并发症的发生、延缓慢性肾病的进程有很大的帮助,所以小编建议肾友们尽量选择带饭到医院食用。

要去透析了,便当盒里装什么吃的好?

要去透析了,便当盒里装什么吃的好?

那么,应该带些什么吃好呢?小编接下来为肾友们支支招。

要去透析了,便当盒里装什么吃的好?

主食

肾友们最好选择大米、馒头等精制米面作为主食,有条件的可以用低蛋白主食代替普通主食,如麦淀粉、特制的低蛋白主食等。

虽然粗粮有诸多好处,但其非优质蛋白、钾、磷等物质的含量较高,这些物质肾友们难以正常排出,残留在体内会变成毒素,不利于控制疾病,所以不推荐肾友们选择粗粮作为主食。如果实在爱吃粗粮可以在透析之前食用,最大限度降低不良影响。

另外由于将面条、米线等主食长时间焖在便当盒中会出现“涨坏”的情形,影响口感,所以肾友们最好也不要带这一类食物。

荤菜

荤菜是优质蛋白的重要来源,肾友们在食用的时候要注意数量,不要超过每天的限定额。

荤菜应该带什么呢?其实按照“吃什么胃口好”的原则带就可以,只要注意不喝荤汤,少吃肥肉和动物内脏即可。

另外,肾友们在热菜的时候要注意将荤菜彻底热熟,防止滋生细菌,保证食品安全。

素菜

蔬菜是矿物质、维生素和膳食纤维的良好来源,所以蔬菜必不可少。肾友们如果担心蔬菜钾含量较高,在做菜前可以将蔬菜先行焯水,尽可能将蔬菜中的钾离子去掉。

由于要焖在便当盒中较长时间,小编建议大家尽量避免选择空心菜、菠菜等容易焖黄的蔬菜,多选择大白菜、番茄等易于保存的蔬菜。

很多肾友觉得豆制品是植物蛋白,坚决不吃,其实这并不正确。国内外的大量研究已经证明豆制品是优质蛋白的来源,在控制好一天的蛋白质摄入量的情况下可以选择食用豆制品替代荤菜,毕竟很多人都很难抵挡豆制品的美味。

点心

透析时间比较长,经常有肾友透着透着就饿了,总忍不住想吃些东西。那可以吃点什么呢?

小编觉得一些低蛋白的食品就不错,比如藕粉、低蛋白饼干等等,口感好又管饱。

另外也可以吃点水果,在补充维生素和矿物质的同时解馋又解饿,不失为一种理想的点心。

小编在最后提醒大家,吃点心时要注意蛋白质、嘌呤、钾、磷、钠等关键物质的含量,不能超标。

山珍海味,不如吃得健康。

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