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介绍几个好吃简单又清淡的家常小菜~~~

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第一你要先感谢自己提了个撞在我枪口上的问题.我就是本食谱百科.要想学做菜来俺家,俺把自己会做的1800道菜全告诉你

先告诉你道简单的水煮虾吧 1、基围虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须,可以省略,主要是虾须看起来乱糟糟的,剪掉就清爽多啦。

  2、锅中放适量油,可以比平时炒菜多一点,小火,不用把油烧热,直接放入郫县豆瓣炒香,炒出红油,火一定要小哦。3、放入葱姜蒜片,炒出香味。4、添适量水,不用加多了,否则味道就淡了。这时调中火

  5、水开后,调小火,盖上锅盖稍微熬一下,把佐料的味道煮进水里

基围虾变色并且弯曲以后,就可以捞出来了。取一只大碗,把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里

8、另起锅,多放些油,小火,油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒,比较容易出香味,不会把辣椒炒糊了。

9、干辣椒颜色开始变深,就可以了,直接泼在基围虾上。

请介绍一些简单易学的食谱?

苦瓜鸡丁

材料:清苦瓜半根,鸡胸肉400克,竹笋100克,豆豉20克,老姜1小块

调料:盐半小匙,鸡精、香油各1小匙,米酒2大匙

做法:1:苦瓜洗净,去子;竹笋洗净,去壳,匀切大丁;老姜洗净,去皮,切末备用;鸡胸肉洗净,沥干水分,切丁,放入碗中加调料拌匀腌5分钟备用。

2:油锅烧热,放入苦瓜及竹笋过油,捞出;锅中再放入鸡丁炒一下,捞出。

3:锅中留底油,放入姜末及豆豉炒香,加入其他材料炒熟即可。

帮忙,一个简单的食谱,要写明怎么做!

【材  料】: 五花肉120公克 甜椒80公克 葱1支 姜30公克 高汤1大匙 太白粉水1/2小匙

【调 味 料】: A.盐1/2小匙 糖1/4小匙 米酒1大匙 白胡椒粉1/4小匙 B.香油1小匙

如何做甜椒炒肉的制作方法:

1.五花肉洗净切片;甜椒洗净切片;葱洗净切段;姜洗净切片,备用。

2.热一锅,放入适量的油,将作法1的五花肉片入锅炒约1分钟。

3.加入作法1的甜椒片、葱段、姜片、高汤及调味料A炒匀。

4.最后加入太白粉水勾芡,再拌入香油即可。