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推荐几个比较简单,实用,又实惠的菜谱(家常菜就可以)?

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1,家常豆腐材料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根、郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜做法:1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香4、下肉片炒开,加生抽、料酒5、下煎过的豆腐同炒6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味2,清炒藕丝做法:1、选新鲜莲藕(嫩的最好)数节,削皮、洗静,纵向切成片,然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用;2、生姜切5~6薄片后,再切成丝,与藕丝放一块;3、锅内放油烧热,然后放入少许花椒(喜辣的可同时放些干辣椒)爆香,立即将藕丝和姜丝放入锅,同时滴入少许的醋,快速地翻炒几下,然后滴少许水盖上锅盖;4、盖上锅盖闷上十多秒开盖,放盐和少许味精(不放也可),炒匀即可。5、如果喜酸甜的可放多一点醋,出锅前放些糖即可

大家推荐下辣的菜什么好吃?

你好,我是野路子垚哥,一名美食领域创作者,对于你提出的问题,我可以给你一些可靠的建议,你说的辣菜有很多,一般来说四川重庆等地吃辣比较多,川菜更是全国出名的,鲜香麻辣有味儿。我的视频里做过几个辣的菜系,我就说几道我自己做的比较简单的辣菜吧。

推荐几个比较简单,实用,又实惠的菜谱(家常菜就可以)?

推荐几个比较简单,实用,又实惠的菜谱(家常菜就可以)?

1;辣子鸡。基本上人人都知道这道菜,做法也各有不同,我的做法是:准备鸡腿肉500克,干辣椒段100克,肌肉剁成小块儿用料酒、大葱、生抽、食盐腌制半个小时。锅里多倒点油,7层热的候把鸡肉下下去炸,炸至表面焦黄捞出,关火,用油锅里的余温把辣椒段炸一下,记得迅速出,要不然糊了,再抓一小把花生米油炸一下,全部捞出锅装好。锅里留点油,放蒜末、姜末、花椒炒香,然后把事先炸好的鸡肉、辣椒、花生一起下锅翻炒,这个时候可以关火了,用余温就够了翻炒几下就可以出装盘了,撒一点葱花作为装饰就好了。

推荐几个比较简单,实用,又实惠的菜谱(家常菜就可以)?

2;杭椒炒肉。这个菜又好吃又下饭,绝对是下饭神器,先把瘦肉切成小片,用料酒、老抽、

推荐几个比较简单,实用,又实惠的菜谱(家常菜就可以)?

淀粉、植物油、一点盐、搅拌均匀,腌制二十分钟。再准备几个杭椒,锅里烧油,把肉下下去翻炒几下,炒至变色,放入切好的杭椒,翻炒几下,放入盐、鸡精继续翻炒,辣椒炒熟之后,放一点蒜末、一点香油就可以起锅了,好吃下饭,做法又简单。

3;仔姜牛蛙。我之前做过这道菜。首先:准备牛蛙400克、仔姜100克、泡山椒20克、杭椒两根切成段、小米椒5根切成段、大蒜5瓣。把牛蛙洗净之后,剁成小块儿,不要剁太细了,放料酒、大葱、黑胡椒粉、一点盐、一点生抽腌制半个小时。

锅里烧油,可以多一点,油温七成热,下牛蛙,炒至变色捞出。锅里留一点油,下切好的泡椒、蒜瓣、仔姜、再来一勺豆瓣酱炒出红油,炒香之后把牛蛙下下去翻炒,放盐、白胡椒粉、香油、一点白酒,大概一盖子。继续翻炒,再下入杭椒段和小米辣翻炒几下就可以出锅了,美味香喷喷的,好吃下饭。上述都是我自己做的菜,在我的视频里有详细的制作过程,有兴趣的朋友可以去看看,指教一二,给我些建议,大家互相学习进步。希望我的回答能对你起到一些作用哦。