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三款零糖零碳生酮食谱,不发胖能减肥!解救靠生酮续命减脂爱好者(低碳水化合物饮食食谱)

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多少爱好甜品的健身友人,一次次面对蛋糕只能乖乖看着!靠生酮续命的甜食爱好者,收好这三款无糖生酮蛋糕食谱,应该还可活蛮久:)

三款零糖零碳生酮食谱,不发胖能减肥!解救靠生酮续命减脂爱好者(低碳水化合物饮食食谱)

时下流行的生酮减肥法,简单点讲就是长期不摄入碳水化合物的一种饮食方法。我虽然没有测试过,却一直不是很支持这种减肥方式。人年纪大了,才知道,真的不要为了减肥盲目的选择不健康的方式,碳水、蛋白质、蔬菜,一样都不能少。

三款零糖零碳生酮食谱,不发胖能减肥!解救靠生酮续命减脂爱好者(低碳水化合物饮食食谱)

虽然如此,为解不惜一切的我,还是为大家带来了三款生酮蛋糕的详细食谱,请笑纳!

三款零糖零碳生酮食谱,不发胖能减肥!解救靠生酮续命减脂爱好者(低碳水化合物饮食食谱)

第一款:生酮无糖芝士蛋糕口感和普通芝士蛋糕类似,不妨试着做一做。

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1、 奶酪部分材料:全蛋一个,蛋黄一个,赤藓糖醇20克,妙可蓝多芝士奶酪一盒(230克)

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饼底部分材料:杏仁粉10克、椰子粉10克、黄油25克

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酸奶油部分材料:淡奶油30克、柠檬汁几滴

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2、 制作饼底:将黄油倒入碗中,放入微波炉中转2分钟,让其融化,倒入椰子粉、杏仁粉,搅拌均匀,压到模具底部,压实

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3、 烤箱160度预热10分钟,将饼底放入烤箱160度上下火烤10分钟

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4、 制作酸奶油:碗中倒入淡奶油30毫升,挤几滴柠檬汁,均匀搅拌即可

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5、 制作奶酪:将奶油芝士隔水融化后倒入碗中,加入一个鸡蛋,完全搅拌均匀后再加入一个蛋黄,再均匀搅拌。最后依次放入赤藓糖醇、酸奶油等,再均匀搅拌

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6、 将奶酪糊倒入凉透了的饼底

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7、 烤箱160度预热10分钟,将蛋糕放入烤箱160度上下火烤60分钟

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8、 烤完放凉后,放入冰箱冷藏2小时,即可食用

小贴士:做蛋糕时,为了更好的脱模,建议购买活底模具,另外,在放入材料之前请先在模具下面隔上锡箔纸。另外,每家的烤箱因品牌的差异,火候和烤的时长略有差异,请按各自烤箱的功率选择温度和时长,我列出来的是最普通的烤箱,时长和温度可供参考。

第二款:极简椰子粉生酮无糖蛋糕

1、 准备材料:椰子面粉20克,鸡蛋5个,黄油10克,脱脂牛奶100毫升,赤藓糖醇20克,柠檬汁2滴

2、 碗中打入五个鸡蛋,蛋清蛋白分离。用打蛋器将蛋白打发,蛋白加入柠檬汁,再搅拌30圈;分三次加入赤藓糖醇,每次再打50圈,到泡沫可以立起来为佳

3、 碗中倒入椰子面粉,黄油、脱脂牛奶、蛋黄,均匀搅拌成糊状

4、 制作蛋糕糊:取三分之一的蛋白霜放入面糊中,均匀搅拌,再将剩下的三分之二的蛋白霜加入混合面糊搅拌均匀

5、 烤箱180度预热5分钟,将蛋糕模具放入烤箱,上下火175度烤35分钟

6、 摆盘,即可享用

小贴士:椰子粉的吸水性比普通面粉的要好很多,每个品牌的椰子粉性能各有差异吗,在搅拌时,建议根据实际情况增减椰子粉或脱脂牛奶。

第三款:生酮椰浆红茶比滋可巧蛋糕

1、 准备材料:椰浆100克,红茶1包,鸡蛋3个,赤藓糖醇20克,椰子面粉30克,杏仁粉20克,洋车前子粉5克

2、 碗中倒入100克椰浆,赤藓糖醇20克,搅拌均匀

3、 依次加入三个鸡蛋,搅拌均匀

4、 将茶包剪开,倒入碗中,均匀搅拌

5、 模具铺好锡箔纸,烤箱180度预热30分钟,将盛有蛋糕糊的模具放入烤箱,上下火180度,再烤30分钟

6、 取出,略凉后即可食用

小贴士:如果想要蛋糕的茶香味更浓,这里还有一个小技巧。可以事先将椰浆和红茶包加热泡一会儿,茶香会更浓。

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