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作为一个吃货,去重庆石柱有哪些非吃不可的美食?

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重庆是吃货们公认的美食之都,火锅、江湖菜、小面都是重庆的美食招牌;其实,在重庆各区县,也有你不得不尝的特色美食。说起重庆石柱,这里是一个少数民族自治县,吃货们最熟悉的,是石柱的辣椒“石柱红”,这是大多数火锅底料里不可缺少的重要食材,可见,石柱一定是吃货们不可错过的地方。

说起了石柱美食,首先该说说莼菜;莼菜,是古时候的贡品,距今已是1600余年的历史了。它与鲈鱼、菱白是江南的三大名菜,富有丰富的营养价值,有美容养颜的功效,又有减肥、解毒的作用。石柱的莼菜种植基地,是世界上三大莼菜种植基地之一,所以莼菜是远销各国。因此,你来到石柱,最不能错过的首先就是这里的莼菜,无论是煮汤、凉拌,莼菜都值得尝一尝,它的口感细滑,别有风味。

“倒流水”你是否听说过呢?这里既是一个地名,也是石柱一种豆干的名称。倒流水豆腐干也有百多年的历史,它的命名也是因为曾经乡场之间跋山涉水,经常在倒流水停留,这里有推豆腐干的习惯,所以长久以来,这里的豆干成为路上的干粮,馈赠的礼品,从此以后倒流水豆腐干就得名了,成为了当地的风味小吃。所以来到了石柱,也不妨尝一尝倒流水豆腐干。

都巴,是我特别爱的石柱小吃。都巴粉,也就是厥根粉,这不仅仅是开胃健脾、润肺止咳,它更是有非常好的口感,软糯香甜。一般加入一些花生粒、芝麻、红糖,炒成一块块的,非常香甜。都巴也可以用来炒腊肉,很黏糯,是非常美味的一道小吃和菜肴,所以作为吃货,都巴块,你也不要错过哦。

石柱有一些特色宴席,比如豆腐宴、野生菌宴、还有土司全席宴,都是不可错过的宴席。特别是野生菌宴和土司全席宴,特别值得你品尝。在石柱,野生菌非常多,牛肝菌、大脚菌、鸡脚菌许多天然的菌以火锅一样的方式炖煮,再配上土家的特色佐料,不得不说味道是无比的鲜美有滋味。而土司全席宴,也是你不得不品尝的哦,所有食材来自于石柱本土,更是有石柱火棘为主要食材,打造的养生美食宴席。开胃的火棘茶、酸辣的火棘粉、土家的特色黄水大脚菌、莼菜炖腊蹄,每一道菜都是石柱的特色。

石柱的美食犹如它的风景一样多,等待着吃货们去品尝,一定不要错过我的推荐哦。

在西宁结婚,有什么风俗习惯?

西宁结婚习俗有哪些 西宁人传统的婚礼习俗

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对于很多新人来说婚礼上繁琐的传统礼节着实是件想想就头大的事。关于西宁结婚习俗有哪些,相信很多人都不太了解,下面小编带来西宁人传统的婚礼习俗介绍分享给大家,做个参考吧。

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西宁结婚习俗有哪些 ?

娶亲:西宁人娶媳妇都是在半夜里进行,不能见太阳。一般都是凌晨三点左右出发,赶天亮前把新娘娶回家里。对于这个现象,有研究婚俗的专家认为,这与古代抢婚的习俗有关,很久以前生活在青海这块土地上的古羌人,地域辽阔、人口稀少,娶妻很困难。

故此,只要看到年轻的女性,必定要抢过来做妻子。倒不是说抢婚一定要在夜里进行,而是娶亲的人提心吊胆,唯恐自己如花似玉的媳妇半路上被别人抢去。为安全起见,只好半夜里偷偷摸摸地把媳妇娶进门。

现在早已没有抢亲这一说了,恐怕你前脚抢媳妇,后脚警察就会抢你,但这个奇怪的习俗却顽强地保留下来了,社会发展到今天,西宁人娶亲依然是在半夜里进行。

在女方家,新娘的亲戚们围着新娘说长道短的时候,男方家已经做好了迎娶的准备。新房里挂着宫灯、喜幛,桌上供着红鸾喜神的牌位,左右贴着“东王公赐福、西王母降祥”的喜联,在大红蜡烛的照映下闪闪发亮……

新郎倌已穿戴一新,以前是长袍马褂,现在是西装革履,准备跟着娶亲的人去迎接新娘。娶亲人主要有媒人、娶亲奶奶(娶亲奶奶是上有父母公婆,下有儿女,且能说会道的“全可人”)。还有负责抬东西的,负责敲门的,现在还加上了负责摄影录像的。

这些人捧着两只大红的喜盒,一只喜盒里装着新娘上轿时穿的衣服,戴的红盖头,还有化妆品、梳子、镜子、头绳绢花等。

另一只喜盒里装着送给娘家人的“离娘肉”,包括羊肉方子、酒、茶叶、红枣、核桃等,这些东西都是双数。在以前,还有吹鼓手,三四个人拿着喇叭、唢呐、竹笛、云锣等,一路上吹吹打打地往新娘家走来。