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家常菜谱推荐:做法简单,荤素搭配,营养美味,特别下饭

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咸鱼红烧茄子

家常菜谱推荐:做法简单,荤素搭配,营养美味,特别下饭

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家常菜谱推荐:做法简单,荤素搭配,营养美味,特别下饭

食材:茄子,咸鱼 ,蒜瓣,蚝油,生姜,酱油,糖,洋葱

实践:

1.将茄子去皮切成大条,在油锅中炸至两面金黄,然后迅速捞起。

2.剩余的油(此菜中的油较多,少油的茄子不好),将鱼切成丁,加入蒜瓣,姜丝,淡白色,加入炸茄子,炒几次。

3.准备调味料(蚝油,酱油,糖,蘑菇提取物,少许盐,少量水并充分混合)。

4.加入调味料,搅拌均匀,炖少许,最后将洋葱放入盘中。

炒猪肠

原料:猪肠500g,适量油,适量盐,2尖椒,大葱,大蒜10g,2大粒,适量生姜,豆油6ml,料酒10ml,糖3g,胡椒粉4g,淀粉8克

1,将猪肠在淡盐和醋的混合溶液中浸泡一会儿,去除污垢,然后将其放入米水中浸泡一会儿,然后在清水中轻轻擦洗两次。

2,猪场过水捞出。

3,用温水洗净煮沸的肥肠。

4,取清水,倒入肥肠,加葱姜,料酒,煮约半小时

5,切碎尖椒,大葱,胡萝卜和大蒜,放在一旁。

6,将调味料放入碗中,加适量的水使碗汁。

7,煮沸的肠子可以用筷子拉出。

8,不热时切成小块。

9,在锅中加热油,倒入葱,大蒜,胡萝卜,然后炒。加胡椒粉。

10,倒入肠子并炒一会儿。将酱汁倒入碗中,然后均匀搅拌。

胡萝卜炒鸡蛋

方法

1,将胡萝卜洗净切成丝。

2,将两个鸡蛋均匀搅拌。

3.,切碎辣椒和大蒜,放在一旁。

4.,油加热后,首先将鸡蛋倒入锅中。鸡蛋不要太老。

5,将煎鸡蛋放入碗中,再将油倒入锅中,油热后放入辣椒,大蒜变香。

6,加入胡萝卜丝,翻炒。

7,加入鸡蛋,然后用胡萝卜炒。

8,记得开小火。

9,此时,您可以在调味料中添加调味料