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喜欢咖喱的看过来,分享几种咖喱的家常做法,一起来学吧(咖喱块的最简单的做法)

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不知道提起泰国,大家都会想起什么美食?酸辣的冬阴功汤还是浓郁的咖喱鸡,或者香甜的芒果糯米饭,还有各式各样的热带水果?

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小编认为最经典的还是咖喱,泰国的一种最普遍的食物——咖喱。今天就为大家介绍几种咖喱的做法,一起来学吧!

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咖喱炸鸡

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【食材准备】

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鸡胸肉一块、洋葱一个、土豆一个、胡萝卜一根、蘑菇三朵、淀粉适量、生抽一勺、植物油一勺、盐一勺、白糖一勺、黑胡椒碎适量、咖喱粉一勺、咖喱块4—5块

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1、鸡胸肉洗净切块,加一勺生抽,少许黑胡椒碎、一勺白糖、一勺盐、一勺植物油,搅拌均匀腌制30分钟。

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2、鸡肉块腌制好后,均匀的裹上干淀粉,油锅七成热放入大火炸至金黄捞出沥干油备用。

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3、另起干净炒锅内放入少许油,放入一勺咖喱粉炒香后倒入洋葱碎炒均匀,锅内加入200ml椰奶和100ml水,然后放入土豆胡萝卜和蘑菇,大火煮至蔬菜基本熟透。

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4、放入4—5块咖喱块小火煮融化,放入炸鸡块,要用锅铲不停搅拌避免糊锅,煮3—4分钟就好,最后根据个人口味加入盐或糖。

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小贴士:配菜可以放入自己喜欢吃的菜;少放油,隔夜的咖喱更美味,可以做第二天的便当;用咖喱粉把洋葱炒一下,是做好咖喱的小秘诀之一;放入椰奶,椰奶是咖喱的催化剂,会让咖喱更好吃。

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咖喱炒饭

【食材准备】

咖喱块2块、鸡蛋2个、火腿肠1根、胡萝卜1根、洋葱小半个、油菜2颗、盐少许、米饭1碗

1、炒锅预热倒油,油加热至微微冒烟,下鸡蛋,大火炒成型盛出备用。

2、锅里的底油把胡萝卜倒入锅里煸炒变软,再倒入洋葱煸炒片刻盛出备用。另起干净的油锅把咖喱块放进去小火化成咖喱酱,把火腿放进去翻炒一下,接着倒入饭翻炒均匀。

3、放入油菜翻炒片刻,最后把之前超好的鸡蛋、胡萝卜、洋葱,加入少许盐,倒进去大火翻炒均匀即可关火出锅。

美味的咖喱炒饭就做好啦,一定要试一下!

咖喱奶油酱意面

【食材准备】

意面80g、脆皮肠1根、咖喱块1块、淡奶油150g、热水150g、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜2瓣

1、水开后先放入一勺盐再放入意面,中火煮8—12分钟,捞出过凉水备用。平底锅烧热放入适量橄榄油,先炒切好的蒜片,再放入脆皮肠翻炒,加入少许黑胡椒和盐调味后,加入咖喱块和奶油还有热水搅拌。

2、加热到酱汁浓稠即可关火,最后倒入之前煮好的意面拌匀,就可以开吃。可以根据个人口味撒上黑胡椒。

真的很简单,自己煮的奶油意面货真价实酱汁多多!炒鸡浓郁满足,一定要试试看。

今天的分享就到这儿啦!大家还有什么喜欢的美食可以给丫丫留言,喜欢的话别忘记关注哦~