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四川人的最爱酥肉,酥肉这样炸又香又酥,怎么做都好吃?

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;四川炸酥肉;食材明细;瘦肉1斤;鸡蛋3个;淀粉少量;面粉50克;花椒粉盐;鸡精适量;菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤;1. 先把瘦肉成片或者条,用料酒,盐鸡精,胡椒粉,淀粉腌制30分钟。时间短点也行,我是没事做。 腌肉的时间可以拿3个鸡蛋,加了一点热水,加了50克左右的面粉,再加了一点淀粉,调均匀,我的就没整好 我是第一次做 还是回想当年妈妈这样做的,大家不要笑话我!;2. 把腌好的肉,倒入调好的鸡蛋粉里边,每一片都沾满。;3. 锅里放油 多放点,油熬好之后就下锅炸,记得关小火炸,大火容易炸焦 我就是上了那当的··炸几分钟就可捞出!;4. 捞出后的酥肉,吃了点味道还行,但是颜色不美观 毕竟我是第一次做,大家原谅我啊··

红烧大黄鱼炖土豆怎么做?

 食材明细大黄鱼一条小葱适量蒜适量干辣椒适量姜适量白糖一勺香醋一勺亨氏 番茄酱一勺老抽一勺蚝油一勺料酒一勺盐半勺胡椒粉适量水淀粉适量高汤适量  菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤  红烧大黄鱼的做法第1步 1. 准备好原料。红烧大黄鱼的做法第2步 2. 把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟。红烧大黄鱼的做法第3步 3. 把葱一部分切碎,还有的葱留有三寸长,蒜切成厚片,姜切成片。红烧大黄鱼的做法第4步 4. 锅烧热,入油,放姜片。红烧大黄鱼的做法第5步 5. 把鱼放入锅中煎。红烧大黄鱼的做法第6步 6. 煎完两面后,先放蒜、辣椒炸香,再放葱炸香。红烧大黄鱼的做法第7步 7. 锅中放入高汤。红烧大黄鱼的做法第8步 8. 加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。红烧大黄鱼的做法第9步 9. 烧时把汤汁用勺子在鱼身上浇一浇。盖上盖子烧一会儿。红烧大黄鱼的做法第10步 10. 准备好水淀粉。红烧大黄鱼的做法第11步 11. 待锅中汤汁不多时。捡去锅中的葱,加入胡椒粉,加入水淀粉勾薄芡再用勺子把鱼浇浇,最后要出锅时放入一勺香醋。红烧大黄鱼的做法第12步 12. 出盘时撒上葱花。