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中国最有名的菜有哪些?求指导?

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这个问题真的很大大了,中国有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。

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鲁菜代表名菜:糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、葱烧海参、九转大肠、汤爆双脆、蝴蝶海参、

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乌鱼蛋汤、德州扒鸡

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川菜代表名菜:川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭

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粤菜代表名菜:阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味

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苏菜代表名菜:羊方藏鱼、霸王别姬、三套鸭、煮干丝、水晶肴蹄、狮子头、松鼠鳜鱼、金陵盐水鸭、梁溪脆鳝

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浙菜代表名菜:西湖醋鱼、三丝敲鱼、千岛湖砂锅鱼头、西湖醋鱼、新二锦馅(鱼面筋)、鲳鱼年糕、烂糊鳝丝、雪菜笋丝大汤黄鱼、干菜焖肉、手剥龙井虾仁、里叶莲子鸡

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湘菜代表名菜:组庵鱼翅、全家福、百鸟朝凤、子龙脱袍、霸王别姬、长沙麻仁香酥鸭

、三层套鸡、花菇无黄蛋、牛中三杰、剁椒鱼头