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2021年夜饭菜单,东北地道传统的8道菜,下酒下饭,经济实惠

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2021年夜饭菜单,东北地道传统的8道菜,下酒下饭,经济实惠

二姐心得之2021年夜饭菜单,东北地道传统的8道菜马上就是一年一度的春节了,相信大家都已经开始张罗起了年夜饭。俗话说辞旧迎新,一年当中最重要的节日里,多给家人做点地道的家乡菜,全家团聚在一起,有着浓浓的对着家乡的回忆和思念。二姐是东北人,所以到了年夜饭的时候,给家人要准备一大桌子东北菜。在家吃一顿团聚的家乡菜,家人说比外面吃的经济实惠,而且东北菜的菜量很大,这些二姐常做的菜品被端上桌,家人总说还是家常菜的味道最踏实,而且非常的下酒下饭。我们给 家人准备菜品,都是按照偶数准备的,比如8道菜、10道菜、12道菜等等,下面我们就来说一下2021年夜饭的东北菜的菜单吧。

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8道东北菜,下酒下饭,经济实惠1、小鸡炖蘑菇

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说到东北菜,怎么能少得了小鸡炖蘑菇呢?用小公鸡来做小鸡炖蘑菇,肉质鲜嫩还紧实,吃起来鲜嫩还有嚼头。而且大家经常说的小鸡炖蘑菇,其实是炖榛蘑,这样做出来的味道才正宗。

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2、猪肉炖粉条

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说到猪肉炖粉条,这也是东北地道的下饭菜,无论何时做一道美味下饭的猪肉炖粉条,在肥瘦相间的五花肉中放点入味的粉条。配上米饭能吃满满一大碗,在东北菜中最有名的就是猪肉炖粉条了,所以这也是餐桌上的必备了。

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3、酱猪爪

猪爪有着过年抓好运的意义,所以每到了过年都要给家人做酱猪爪吃。美味的酱猪爪不仅是年夜饭的压轴菜,而到了守岁的时候都要吃点饺子,这时候必然要吃上一块酱猪爪给我们带来好运。

4、皮冻

鲜嫩可口的皮冻也是餐桌上不能缺少的食材了,皮冻看起来晶莹剔透还特别爽滑。吃上一口不油腻还非常下饭,当做下酒菜来吃也是非常合适的。

5、东北五彩大拉皮

五彩大拉皮是东北的一道特色菜,样式非常好看并且配上蘸料非常好吃,这里面少不了放点好吃的芝麻酱、大拉皮以及各种蔬菜,搭配在一起用一个大盘子装起来,摆成五彩大拉皮既喜庆又好吃。

6、锅包肉

锅包肉色泽鲜艳并且酸甜可口,这也是在年夜饭中必上桌的一道美味了。正宗的锅包肉可不是用番茄酱做出来的,而是糖醋做出来的嫩黄的锅包肉,离着很远就能闻到锅包肉的香味,真让人流口水。

7、炸蝉蛹

到了冬季,营养丰富并且鲜嫩好吃的炸茧蛹成了餐桌必备的食物。我们在年夜饭的时候肯定也少不了美味的炸茧蛹,吃起来下酒下饭,确实好吃。

8、酸菜粉丝

年夜饭的时候,把酸菜从酸菜缸里面拿出来一颗,切好之后搭配粉丝和肉条一起炒一炒,再放上一点虾仁进去,这样一道美味的酸菜粉丝解馋还不腻,这也是年夜饭必备的一道佳肴了。

总结以上就是二姐写的关于2021年夜饭菜单,东北地道传统的8道菜,下酒下饭的文章。欢迎大家多和二姐交流!