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你们知道的厨艺有多少种做法?(醉蟹的做法厨艺)

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下饭菜有哪些,说说你最爱哪几道菜?

下饭菜有哪些,说出你的最爱?大家好,我是金毛。

你们知道的厨艺有多少种做法?(醉蟹的做法厨艺)

我理解下饭菜的意思是要简单易做,味道好且卖相诱人,让人能食欲大开,大快朵颐。

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看着他们大快朵颐的样子是不是感觉饿了,反正我是饿了,下面话不多说,开始介绍我最爱的几款下饭菜。

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下饭菜之金毛最爱1、三杯鸡

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【主材】三黄鸡一只

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【辅料】姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、麻油、油

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【制作步骤】

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①三黄鸡剁成块,放入所有准备好的调料,大蒜,姜片,冰糖腌制30分钟。

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②到油入锅,油热后,把刚才腌制好的鸡肉放锅里翻炒,然后倒入碗里剩下的调料汁,开大火继续翻炒,翻炒片刻调小火,盖好盖子焖。③最后中火慢慢收汁,翻炒收汁,出锅。

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2、青椒炒肉

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【主材】五花肉、青椒

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【辅料】姜、蒜、豆瓣酱、油

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【制作步骤】

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①青椒洗干净后切段,五花肉切片,姜蒜切片。

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②起锅烧油,下入肉片煸炒,肉片微微泛黄时下姜蒜,继续煸炒。

③下入豆瓣酱,继续翻炒。

④下青椒,大火翻炒,加入少许白糖和生抽提鲜。

⑤起锅装盘

3、西红柿炒鸡蛋

【主材】西红柿、鸡蛋

【辅料】盐、糖、料酒、大葱

【制作步骤】

①在西红柿顶部切十字花刀,再用开水沿着顶部烫一下,撕去皮,去皮后切成滚刀块。

②鸡蛋磕入碗内,加入两小勺清水搅拌(清水的加入可以让鸡蛋加热的时候变成水蒸气,有一种蒸蛋的感觉,就会做出软软嫩嫩的效果。然后可以加入少许料酒去腥。如果是柴鸡蛋,就不用加料酒了)。

③放入一大勺油,将打散的鸡蛋淋入锅中,快成型的时候用筷子迅速搅散,炒好后乘出备用。

④另起锅,放入少许油,先放葱白爆锅,炒出香味后再放西红柿块中火翻炒,炒到西红柿出汤汁,然后加入鸡蛋。

⑤炒匀出锅。

结语是不是很简单,看起来又很诱人,这就是我最喜欢的三道下饭菜,每次都会吃撑,把持不住,希望对你有帮助~~~

图片来源于网络,侵删。我是“夕阳下看海的金毛”,一个喜欢美食、热爱美食并且一直走在减肥路上的人,感谢大家阅读本文,如果有帮助到您或者您觉得还不错,希望您能给我点一个赞、点下红色小关注,我会每天分享美食视频、美食小百科、美食技巧,也欢迎您与我评论互动,感谢您的观看!