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要想加盟餐饮业,最应该重视什么?

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既然你问到我,就直接介绍一下我自己对餐饮行业的认识吧!

作为餐饮的加盟行业,你必然对盟店的经济状况和经营状况有所了解。然后对你所要加盟的店的品牌和经营理验方式作进一步的了解认识,因为作为投资者,对于服务宗旨、经济效益,市场商业效应等,作为餐饮的服务行业来说,品牌特色和经营理验都是非常重要的,所以一定的了解要更详细。

然后你再做一个市场的调研,例如所经营的特色,在地方市场的经济效应是怎样的,消费人群是怎样的,又或者是加盟店的地理位置是否合适,消费人群都是哪些,自己有多少的经济能力等,再作个资金统筹,看看自己能承受多少,因为做生意搞投资都必然有它的风险在,所以精打细算作为第一步,经济考核作为第二步,作为投资者,每一个人都得考虑的问题就是经济实力,因为你不可能一开始投入就顺风顺水,马上获得可观的收入,所以这方面自己得有个充实的后备资金在,准备着急时所需,预防生意不顺时期自己能安全度过。再其次,技术与经验也是一个重点,如果你对自己所经营的行业不熟悉的话,做起来会十分困难,甚至可能一开始就把自己那些人气打掉了,因为招牌就等于自己的门面,如果你的招牌不好(即味道与特色不好)那即是说,你以后就难有回头客了,所以开张期间,这第一炮放得响不响,也得看你本身的技能有多少。

人气是自己平时积聚的,服务态度决定了一切,所以作为投资者,这方面也是不可忽视的,客气、礼貌、尊重是服务行业的一个态度,消费者是上帝,所以良好的服务态度便奠定了一个好的基础开端。

我的意见希望你满意,多谢邀请!

想开一间餐饮店,是加盟店好还是自己创业开店好?

十年餐饮老司机,谈一下个人浅显的经历,你问这个问题说明你是餐饮第一次创业,

要想加盟餐饮业,最应该重视什么?

先说下加盟的缺点吧,

要想加盟餐饮业,最应该重视什么?

要想加盟餐饮业,最应该重视什么?

1.加盟之前.你预算是40w,想开一家餐饮店可选的范围不是很大,以加盟品牌奶茶店为 例,这点钱可能还不够, 加盟品牌费5-6w,装修材料费7-8W,那是必须要到加盟商那里采购的,这还不包括请装 修工人的费用,第一次拿原材料最少5w(没得商量的余地),每年的品牌管理费1w,押金1-2w,奶茶店对选址要求很高,一般的地段你想开,加盟商也不会答应,地段不好开不起来,会有损品牌形象,符合这样要求的地段都是寸土寸金的,房租贵不说,转让费更是高的吓人,十几个平方的地没有个十几万的转让费也是拿不下,这样地段的租金都是每月上万往上走,这样地段的房东也很拽,房租最少半年交,这还是好说话的房东,不好说话的,年交,你爱租不租的,有的是人抢着要,而且房租每年递增,

这样算下来,你的钱肯定不够,

2.说说加盟之后吧,那是各种坑等着你去跳,先说说原材料费用吧,加盟的时候说的很好听,不涨价,白纸黑字签字,感觉很正规很诚信的样子,

那是你还没把店开起来的姿态,等你开起来之后,过不了半年就要开始涨价了,而不是像小菜涨价那样,涨一丢丢,百分之十往上的涨,都不用跟你商量,这个时候你已经入坑了,投那么多钱了,不可能说不干就不干吧,

这个时候你也会硬着头皮咬咬牙忍了,你的利润低了,就是再给总部打工,还有就是你的一切营销活动都要跟着总部来,不按他的做就扣钱呗,严重的取消品牌资格

3.所谓的经营指导,那都是扯淡的,一群没有实战经营的年轻人只会纸上谈兵,你有想法也白搭,因为你别无选择,

4.还有个最大的风险就是加盟商的商业道德问题,品牌坍塌这个可是系统性风险,提前预估不到的,加盟商就跟着到霉了

自己创业开店的话,就可以完美的避开这些坑,前提是要肯学习,肯钻研,不论是技术,还是营销方面要学精一样,

餐饮创业味道为王,口味独特只能说成功了一半,还要加上好的地段,地段,地段,如果营销做得好,那就是如虎添翼了,

技术掌握在自己手里就不会被别人卡脖子,主动权牢牢的抓在自己手里,总比把命运教给别人强吧!!!

以上观点仅供参考,有兴趣可以关注我