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赛前如何如安排运动员饮食

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赛前除了要合理调整运动量、注意生活规律、保证睡眠以外,还特别需要加强营养,以使运动员有一个健康的身体和最佳竞技状去参加比赛。另外象诸如摔跤、柔道、举重体操等项目还存在控制体重的问题。

由于各种项目赛前调整的时间和要求不尽可能想同,所以对赛前营养的要求也各有区别,但总的原则基本上一样的。这就是在赛前的饮食中要求热量相应要少一些,以免增加体重,对比赛不利;脂肪和蛋白质的代谢的产物大部是酸性的,多食可增加体液的酸性程度,这样对运动是不利的。

如果能了解比赛期间的饮食制度及安排,在赛前可摸拟比赛期的饮食制度,以免突然发现饮食制度和内容不习惯而造成影响比赛。

比赛当天的早饭怕或午饭是获得能变为战斗力的营养的一餐,这对比赛时发挥持久力是极度为有利的。

比赛当天的包含要注意纳入体积小、热量高的食物,除了含糖食物以外,同时要补充一定的维生素、微量元素及蛋白质。

马拉松、竞走、长距离自行车、游泳等项目,除了能源物质糖为主以外,可适当摄入脂肪食品,以免血糖下降,提前出现疲劳。同时还应准备途中饮料。

比赛前一餐与比赛的间隔时间应在2.5 小时以上,如参加马拉松、竞走比赛应提前3.5小时时食。赛前一餐不宜吃得过多,以七、八成饱为宜,过多会造成胃肠不适,影响比赛。

不允许运动员空腹参加比赛,因为空腹参加比赛易发生低血糖症,并可造成组织蛋白质的损耗,而影响身体健康

运动员赛后的饮食直接影响机体疲劳的消除,剧烈比赛后,尤其是长距离耐力项目比赛后,运动员体力消耗大并有饥饿感,所以需及时予以补充营养物质。比赛结束应即刻补充含糖饮料、含维生素丰富的水果如桔子、苹果等。及时补充糖分可促进肝脏糖元贮备,对预防脂肪肝有较好作用,同时可加速疲劳的消除。

赛后2~3天,仍应以发热量高的食物(糖类)为主,辅以维生素B、C及微量元素,以补充比赛时的消耗,赛后最初几餐应尽量供给半流质的食物,这样有助于运动员的消化和吸收,对恢复体力是有好处的。

运动员不应挑食

挑食不仅会影响身体健康、易引起营养缺乏症状,对于运动员来说还会直接影响训练及运动成绩的提高。人体需各种各样的营养物质来满足身体各部位的需要,例如蛋白质可以构成和修补组织,调节生理功能,增强机体抵抗力,增强高级神经活动;糖和脂肪可以供给能量;维生素是维持机体生命及代谢不可缺少的有机物,且对运动有特殊的作用;微量元素也是体内调节重量功能不可缺少的物质。如果人体贴缺乏其中之一,就会出现相应的疾病。缺乏蛋白质,可使人体的白蛋白及血红蛋白含量降低,发生贫血及肌肉萎缩现象,缺乏维生素C,牙龈就会出血、溃烂、肿胀;缺乏维生素A就会患夜盲症,影响视力;缺乏维生素B1易患脚气病;缺乏钙会使牙齿松动、乏力。

但是过多地摄取某种食物不仅是一种浪费,而且也可能对身体是有害的。尤其是在热量不足时更为有害。便如蛋白质过多,在体内氧化时耗氧量会增加,这对体育训练是极为不利的。蛋白质过多还会增加胃、肝、肾的负担;过多摄取糖分,会增加血液粘滞度,使血液流动速度变慢,增加心脏负担,同时也会影响运动能力。

在日常生活中,有些运动员专吃细粮不吃粗粮。实际上粗粮的营养成分含量一般均高于细粮,发热量也较细粮高,所含的维生素也较丰富。例如玉米是粗粮但它的营养价值较高,它所含的微量元素镁可以抑制癌细胞的发展,还可增加血管弹性,加强肠壁蠕动,使胆汁分泌增多,进一步还可预防肌肉痉挛,对运动是颇为有利的。

挑食影响身体健康,不利于运动,有这种习惯的运动员要克服它。