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回味无穷的小炒驴肉的懒人做法一样美味

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天上龙肉,地上驴肉~ 这样形容驴肉不为过~ 驴肉不仅鲜美,现代研究还发现: 驴肉中还含有大量的蛋白质、氨基酸、磷、钙、钾等多种人体所需的维生素及微量元素,而且吸收和消化率都较高。 其中,每百克驴肉所含的蛋白质为18.6克、脂肪0.7克、磷144毫克、钙10毫克、铁13.6毫克。蛋白质的含量要远远高于猪牛羊肉。 但因为饲养周期较长,平时也较难买,小朋友奶奶跑到很远的地方一次性买了上十斤~ 来吧,营养好吃又不长胖的驴肉,做起来~

回味无穷的小炒驴肉的懒人做法一样美味

By 不二莎小厨

回味无穷的小炒驴肉的懒人做法一样美味

回味无穷的小炒驴肉的懒人做法一样美味

用料驴肉 300g青椒 1个红椒 1个大蒜叶 2根豆瓣酱 1勺五香粉 撒一点生抽 1勺盐 适量克料酒 1勺生姜 3块大蒜果 1瓣

回味无穷的小炒驴肉的懒人做法一样美味

做法步骤1、准备青椒➕红椒➕大蒜叶

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2、准备蒜果➕生姜

回味无穷的小炒驴肉的懒人做法一样美味

3、驴肉切片,加入料酒➕生抽腌制5~10分钟

回味无穷的小炒驴肉的懒人做法一样美味

4、锅内加入油烧开,放入驴肉➕姜片➕蒜果,爆炒至断生,加入豆瓣酱➕盐➕五香粉,继续爆炒

5、加入青红辣椒➕大蒜叶,大约两分钟,起锅

6、装盘开吃!

小贴士1.如果驴肉里有带皮,用小炒做法时,需要在放入青红辣椒前,先加半饭碗开水焖煮至收汁,否则会很硬咬不动!

驴肉的营养功效驴肉甘酸,平。补血,益气。治劳损,风眩,心烦。

1.恢复体力

驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2.安神养血

有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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