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春节大家必须做的菜有哪些?

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说到春节吃什么,其实每年吃的都差不多。现在生活条件好了,人的注意力也都不集中在吃的方面了。要说每年都要做的,如下:

春节大家必须做的菜有哪些?

(1)鱼

春节大家必须做的菜有哪些?

鱼是每年过年餐桌上都要有的,中国人讲究好兆头,好寓意。鱼代表着年年有余。做法上五花八门,主要还是要合家里人口味。红烧、糖醋、清蒸、烧汤,不管怎么做,吃得开心就好。今年打算做孔雀开屏鱼。造型还在深造中!

春节大家必须做的菜有哪些?

(2)鸡

过年吃鸡,大吉大利嘛。鸡是很好做的,煮、炒、烤、焗怎么做都好吃。我老公是沂蒙地区的人,所以今年会做一道沂蒙地区特色炒鸡

(3)饺子

饺子是中国传统节日必不可少的,是老一辈人心里的执着。不吃就觉得没过年一样。所以饺子也是肯定会有的哪。

以上个人观点,没有什么特色,就是老百姓实实在在的家常菜

其他的每年因口味,食材不同。视情况而定。

各位有什么要补充建议的欢迎在评论下发言讨论。有什么好的年夜菜也可以推荐给我。正在为年夜饭发愁,想丰富餐桌,改善口味。

您们过年都准备什么菜谱?

每年过年妈妈都会做几道吉祥如意的菜品,既漂亮又美味;

春节大家必须做的菜有哪些?

介绍一道外形美观,营养丰富的清蒸葫芦虾,也是年夜饭必备的菜肴,其代表美好的寓意,下面我们一起来了解具体的制作方法;

春节大家必须做的菜有哪些?

猪肉(200克)、西葫芦(一个)基围虾(15只)盐(5克)鸡精(5克)生抽(10克)胡椒粉(5克)淀粉(10克)姜末(10克)葱花(10克)

春节大家必须做的菜有哪些?

1;先将西葫芦洗净,切成片,放入容器中

春节大家必须做的菜有哪些?

撒上盐抓匀,腌制10分钟

春节大家必须做的菜有哪些?

春节大家必须做的菜有哪些?

2;猪肉洗净剁成肉末,放入碗中加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花和少许

春节大家必须做的菜有哪些?

水,搅拌均匀

春节大家必须做的菜有哪些?

春节大家必须做的菜有哪些?

3;10分钟后用水洗去盐,在挤干水分备用

春节大家必须做的菜有哪些?

春节大家必须做的菜有哪些?

4;基围虾去除虾头、虾壳、再挑去虾线

春节大家必须做的菜有哪些?

5;西葫芦上面抹匀淀粉,加入肉末和虾,捏紧后摆入盘中,依次摆好

6;摆好后放入蒸锅中,大火蒸8分钟

7;取出倒出多余的汤

8;再把汤倒入锅中加盐、水淀粉调成汁

9;再淋入调好的汁,把鸡蛋一切为四放入盘中

10;一道美味的葫芦虾就做好了

白菜卷肉

白菜、肉末、葱、姜、胡萝卜、火腿、生抽、料酒、淀粉、盐、白糖、香醋

1;白菜洗净取白菜叶

2;火腿切碎、胡萝卜切丁、葱姜切末

3;白菜放入开水里烫片刻,捞起,过凉水备用

4;肉末里加入料酒和淀粉、盐、再加入菜丁、生抽、少许香油搅拌均匀

5;白菜叶铺开,把搅拌好的肉馅放上

6;包成圆柱型,肉馅要放均匀,大小相等

7;依次包好后,上锅蒸6-7分钟

8;锅里加汤汁加香醋、白糖、盐烧开,勾芡后浇在白菜卷上

9;美味的白菜卷肉做好了

今天的分享就到这里,你们觉得这道菜怎么样?做法对吗?有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣,可以点击关注,我们每天都会更新不同的文章和视频。