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请客吃饭菜谱(请客吃饭家常菜谱)

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招待客人餐桌上什么才有面子请客吃饭菜谱?

请客吃饭菜谱(请客吃饭家常菜谱)

我认为最适合的就是最好的。

请客吃饭菜谱(请客吃饭家常菜谱)

对北方人来说,海鲜是比较贵的,摆一桌子海鲜,超有面子。但是,如果客人对海鲜过敏呢?那就会很尴尬了。

请客吃饭菜谱(请客吃饭家常菜谱)

养生的人你给他做一桌子肉食,她能动几次筷子呢?

所以,真正的招待,是用心,客人满意才是最有面子的事情。

讲究的先得了解客人的口味和喜好,按照客人的喜好,配上适合的酒或饮料,客人感觉到了你的用心,心情愉悦,会到处称赞你,你就是最有面子的。

所以,用心最重要。

家庭中做什么菜实惠而且还可以用来招待客人?

肉末卧鸡蛋的材料:鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙,料酒1/2汤匙

请客吃饭菜谱(请客吃饭家常菜谱)

方法/步骤

请客吃饭菜谱(请客吃饭家常菜谱)

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请客吃饭菜谱(请客吃饭家常菜谱)

准备好所需食材,小葱和猪肉洗干净

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把猪肉切成肉末在加入一半的葱花,一个鸡蛋的鸡蛋清,在加入姜末,料酒,少许盐,搅拌均匀,加点料酒可以去除猪肉的腥味

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把盘子内刷上一层油,把调好猪肉末,放在盘内,用小勺压平,压成肉饼,盘子内刷上油,鸡蛋就不会沾在盘子上,容易刷

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将鸡蛋磕入盘内

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蒸锅加水烧开,将盘子放在蒸锅内,盖上锅盖,大火蒸10分钟,关火,在焖5分钟

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到时间后,将盘子取出,淋入生抽,撒上剩下的葱花即可

注意事项

盘子里可以刷上一层油,鸡蛋就不会粘在盘子上

酸菜鱼的用料 麻鱼 2斤酸菜 250g高汤 适量花椒 适量蒜苗 1条姜片 适量香菜 适量辣椒段 适量味精 适量

步骤1 我买的鱼是在市场叫卖鱼的老板帮我杀好鱼片鱼骨分开了,鱼片先用鸡蛋清、生粉、少量的花生油抓匀先放在一边。

步骤 2 准备一锅高汤,所谓的高汤是把鱼骨和鸡骨、猪骨混在一起,放入适量的姜片煲出来的汤叫高汤 ,这种汤非常鲜美,营养更加丰富,酸菜鱼所有的重点就是要有这么一锅汤。

步骤 3 把所有的材料洗净沥干水分,酸菜切成小块,蒜苗、香菜切成小段,花椒洗净,干辣椒洗净沥干水分,切成小段。

步骤 4 热锅里先放入适量的花生油,先把花椒.姜片.蒜苗到入慢慢煸炒出香味,中火煸炒就行了。

步骤 5 再倒入酸菜一起炒,炒到酸菜有一点皱巴巴的样子。

步骤 6把所有的食材倒入一口砂锅或电磁炉用的锅都行(就是边吃边可以煮的那种锅,酸菜鱼就是要边吃边煮冒热气才够过瘾。

步骤 7 汤烧开以后,盖上锅盖焖煮15分钟,(焖出酸菜的香味)再放入鱼片,放入香菜,加入自己喜欢的调味料,味精.盐.高汤本来就很鲜美了,不需要再加其它的调味料,味道更加正点。这个火辣辣的重口味的一定喜欢。

蔬菜豆皮卷版本的京酱肉丝:准备材料: 豆皮2张 瘦肉300g 甜面酱1袋 生抽少许 菜籽油适量 大葱1根 胡萝卜半节 黄瓜半节 淀粉少许 料酒少许

制作步骤: 1. 先将豆皮下水烫一下将豆皮烫软,这样可以在加入蔬菜的时候更好的定型。

2. 将胡萝卜去皮切丝,黄瓜,大葱切丝待用,瘦肉切丝加入料酒,淀粉和甜面酱混合均匀,腌制半小时。

3.取一张豆皮,加入少许葱丝,胡萝卜丝和黄瓜丝。慢慢卷起,注意卷的紧凑一些。 斜着切成段,整齐的摆放在盘边缘。

4.锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫加入肉丝翻炒均匀,加入少许生抽和一小点水小火至收汁。收汁后将肉摆盘到盘中央,这样就可以开始吃啦。夹少许肉丝放在一块豆皮卷上然后就可以津津有味的吃起来了。

我给大家推荐这几道菜的原材料鸡蛋、鱼、豆腐皮、肉丝。不贵好看又好吃!喜欢的收藏哦