一百个美食网

小学食堂菜谱大全(小学食堂菜谱大全带图片)

一百个美食网

感谢邀请我回答这个问题!前段时间回到老屋找东西!无意间竟在柜子底下看到一个铝制的饭盒!上面布满了灰尘,用手擦干净上面还刻有我的名字小学食堂菜谱大全。

小学食堂菜谱大全(小学食堂菜谱大全带图片)

这个饭盒是以前读书时用来蒸饭用的,那时也没有食堂!只有一个帮我们蒸饭的师傅。每天早上,带上饭盒装上家里的米或者一两根红署带到学校去蒸!每到中午放学后就到蒸饭的师傅那里找自己的饭盒!那时每个人的饭盒都差不多,为了便于寻找便在饭盒的盖子上刻下自已的名字!那个时候也没什么菜!大都是家中带来的辣椒酱或者酸菜之类的东西。但我们也吃得很开心!现在生活好了,每天大鱼大肉却吃不到当年那样的感觉了……

小学食堂菜谱大全(小学食堂菜谱大全带图片)

小学食堂菜谱大全(小学食堂菜谱大全带图片)

食堂实用菜谱600例的介绍?

主要分荤菜,素材,汤,主食。 荤菜类:木须肉,红烧肉圆,椒盐鸡翅,水煮腰片,土豆烧牛肉,椒盐排骨,熏鱼,梅干菜扣肉,红烧肉,虎皮扣肉雪菜烧黄鱼,盐水鸭,红烧鸡腿,炸鸡腿,红烧鱼块,面筋塞肉,干切肉片,红烧鲳鱼,红烧猪蹄,烤鸭,大白菜烧牛肉,鱼香肉丝,酸菜鱼,红烧大肠,糖醋排骨,红烧马鲛鱼,干切牛肉,夫妻肺片,红烧鱼块,烧杂烩,毛血旺。 素菜类,,油渣青菜,炒苋菜,雪菜肉丝,开洋冬瓜,蒜香四季豆,炒茄丝,绿豆芽,青椒土豆丝,糖醋包菜,西红柿炒鸡蛋,莴笋肉片,炒豇豆,雪菜干子,花菜肉片,青椒炒鸡蛋,芹菜肉丝,麻辣豆腐,丝瓜炒蛋,香菇青菜,炒三丁,青椒肉丝,蒜香空心菜,红烧素鸡,青椒土豆片,凉拌海带丝,醋熘白菜,蒜黄炒鸡蛋,水煮干丝,大蒜炒肉丝,炒菠菜,青菜豆腐果,麻辣大白菜,黄瓜炒肉片,蚂蚁上树,青椒臭豆腐。 汤类:排骨冬瓜汤,蘑菇瘦肉汤,鸡蛋汤,排骨海带汤。 主食:米饭,馒头,炒饭,花卷,水饺,包子,炒面 食堂(mess hall;dining room;canteen)是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。

有哪些你一辈子也忘不掉的食堂菜?

现在这个单位,有个下属小单位,大约三十人就餐,一位中年男性师傅负责买汰烧,因为地处城乡结合部的原因,那位师傅常常去买几元钱一斤的野生鲫鱼,几斤鱼可以熬出一大锅浓白的鱼汤,三十人,每人喝一碗,从冬天走向春天,温暖了无数人的胃。

小学食堂菜谱大全(小学食堂菜谱大全带图片)

这位师傅还擅长买现杀的鸡血烧豆腐,各位看官,一般来说,猪血烧豆腐这道菜比较普及,可惜菜市场的猪血来自规模化屠宰场,猪血在成型的过程中还是比较脏的。

小学食堂菜谱大全(小学食堂菜谱大全带图片)

这位用心的师傅,知道其中的奥妙,所以去找现杀的鸡血来替代猪血,简单而廉价的食材,因用心不同,结果就大不同。

小学食堂菜谱大全(小学食堂菜谱大全带图片)

我对好厨师的评价是,用最简单的食材做出美味,才是好厨师。

那位食堂师傅小炒极为出色,在猪肉贵到普通家庭吃不起地步的时期,食堂的预算也被猪肉逼到墙角。即便如此,在以蘑菇大蒜一类蔬菜为主角的小炒,常常能见到先单独烹制肉片,后合炒的荤素联姻菜,每个人碗里为数不多的肉片,安静而喷香。

那位师傅特别愿意看到我去吃饭,因为我比较喜欢主动与各种烧菜的师傅交谈,交友,因为我不仅不吝啬鼓励的言辞,还与他切磋厨艺。

美食,是人与人之间最温情的关怀,食堂菜,一旦有了温情,就会令人难以忘怀。

上一篇:没有了

下一篇:没有了