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世界最佳饮食文化Top10 中国第2 泰国第8(中国文化对泰国文化的影响有哪些)

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世界最佳饮食文化Top10 中国第2 泰国第8(中国文化对泰国文化的影响有哪些)

泰国新泰日报社讯 世界各国不同的自然环境、气候条件、风土人情、历史发展经历等造就了迥异的各国饮食文化,泰国饮食文化在历史长河中也形成了自己独有的味道,同时展现出泰国人民的生活方式、劳动智慧以及艺术文化。

日前,美国CNN Travel发布了世界最佳饮食文化排行榜,其中,泰国饮食文化位居第8。泰国菜用料讲究、调料独特,尤其像冬阴功、泰式绿咖喱、炒罗勒、青木瓜沙拉等独特的泰国风味在国外大受欢迎。

据悉,此次上榜世界最佳饮食文化前十的国家有:1、意大利 2、中国 3、法国 4、西班牙 5、日本 6、印度 7、希腊 8、泰国 9、墨西哥 10、美国。

(译:桑桑 图:bangkokbiznews)

泰国常“食”大扫盲!考考你自己懂多少?

世界最佳饮食文化Top10 中国第2 泰国第8(中国文化对泰国文化的影响有哪些)

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不得不说,泰国简直就是吃货的天堂。从街边摊到高级餐厅的美食,每一样都让人念念不忘。而这些可口的美食,甚至还成为了许多人去泰国旅行的理由!难道泰国美食有这么大的魅力?看完小编精心整理的美食资讯,你就知道了~

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泰国菜四大菜系

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泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。

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泰国南部菜

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泰国南部,两边为海,本地人较多信伊斯兰教。当地的特色,取及邻近马来西亚菜多用的食料,如黄姜等。调味料较为浓,而有时候带酸。

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泰国中部菜

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泰国中部,以首都曼谷为中心,也是鱼米之乡,蔬菜水果茂盛。食料较新鲜,而调料通常较甜。

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泰国北部菜

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泰国北部,山区,深受缅甸菜的影响。

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泰国东北菜

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泰东北菜,和老挝菜相似,而米饭则爱吃糯米饭。

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常见泰菜中英对照附泰语发音及特色推荐

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泰国餐厅的菜肴分类方式较类似于西方的菜单,包括具有开胃菜性质的点心类以及类似于沙拉的凉拌菜还有具有主菜性质的热炒与海鲜类菜肴以及可作为主菜或是汤品的汤类,并提供甜点与水果等类别。一般用餐是以白米饭为主食,但是也有简餐性质的米粉或是炒饭等单品,因此在用餐的选择上颇为丰富。

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海鲜类

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中文名称:辣炒什锦海鲜 英文名称:Assorted seafoods fried in hot taste 泰语罗马拼音:Yam Talay

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中文名称:咖喱炒红蟹 英文名称:Curry-crabs fried 泰语罗马拼音:Bu Pad Pum Karee

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中文名称:咖喱炒明虾 英文名称:Curry-prawns fried 泰语罗马拼音:Gangkuwa Goong

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中文名称:泰式炸三味鱼 英文名称:Fried fish in three good tastes 泰语罗马拼音:Pla Lat Prik

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中文名称:泰式蒸明虾 英文名称:Steamed prawns with butter cream 泰语罗马拼音:Chu-chi Goong

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中文名称:清蒸柠檬辣椒鱼 英文名称:Steamed fish in lemon,hot pepper sauce 泰语罗马拼音:Pla Nung Joew Prik

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海鲜是泰国人一项重要的主食,因此,在泰国菜中,无论是蒸、炒、煮、炸、烤或是生食,海鲜类菜肴都占了极高的比例 。而鱼露与虾酱,更是泰国菜中不可或缺的调味料,因此,到泰国餐厅用餐时,菜单中各式的海鲜菜肴便会让人有目不暇接之感,而泰国人吃海鲜的方式更是五花八门,除了以咖喱、辣椒等酱料烩制的一贯烹调手法外,也有吃原汁原味的清蒸菜式,或是油炸的全鱼料理。下次到泰国餐馆时,不妨大胆尝试一些新鲜的口味,你会发现,海鲜的美味其实并不限于清蒸。

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咖喱炒红蟹 Curry-crabs- fried Bu Pad Pun Karee

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这是一道下饭又下酒的泰国美食,是以洗净、切块的红蟹过油,再将洋葱、辣椒、大葱、芹菜等材料下锅共炒,并加上咖喱粉、椰奶、鲜奶及鱼露和香料大火热炒,起锅前打一个鸡蛋便告完成。这道看来简单的菜式,风味特殊,加上蟹肉的弹性与鲜味,是一道颇受欢迎的泰国菜。

泰式炸三味鱼 Fried fish in three good astes Pla Lat Prik

这道菜最为特殊的地方便是将鱼连骨对剖成两片,再以热油炸得肉酥骨脆,最后淋上以红咖喱酱烧制成的辣酱汁,即可上桌。所谓三味鱼,指的就是“香”、“酥”、“辣”三味。而这道特殊的全鱼料理,也就成为泰国菜中最具特色的鱼类菜式。

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汤类

中文名称:酸辣明虾(海鲜)汤 英文名称:Shrimp(Seafoods)sour in sour&hot taste 泰语罗马拼音:Tom Yam Goong

中文名称:乡村野菜汤 英文名称:Mixed vegetables soup with shrimp in Thai style 泰语罗马拼音:Gaeng-Liang

中文名称:辣味椰汁烧鸭 英文名称:Roast duck soup in coconut milk with hot pepper 泰语罗马拼音;Kaeng Phed Ped Yang

中文名称:泰式牛肉丸汤 英文名称:Soup with beef balls 泰语罗马拼音:Gau-Lau Lug Ching

中文名称:南姜鸡汤 英文名称:Chicken and galangal in coconut milk soup 泰语罗马拼音:Gai Tom Ka

中文名称:辣味椰汁鸡汤 英文名称:Chicken soup in coconut milk with hot pepper 泰语罗马拼音:Tom Kah Ka

泰国菜的汤品与菜肴一样,特色在于用料丰富,多以海鲜或是肉类为主料,并以多种香料与调味品调味。由于中国、南洋以及欧美的影响,泰国具有各式特色鲜明的汤品,口味选择也是丰富,一般而言,用餐食的汤品都是最后才上,与中国的用餐方式较为类似,也跟泰国菜口味重的特色有关。

泰国汤品有一个最特殊的地方,便是除了喝的汤之外,多汁的熬煮菜肴也成为汤,特色在于外型与做法都与一般汤品类似,但汤汁浓稠且味重,可以作为主菜搭配白饭食用。

酸辣明虾(海鲜)汤 Shrimp(seafoods)soup in sour&hot taste Tom Yam Goong

这道最具代表性的泰式汤品,以酸酸辣辣的口感颠覆了一般人对于海鲜汤的印象,加上鲜艳明亮的颜色,十分引人食欲。泰文中的“Yam”原意为凉拌、沙拉,而这道以泰式沙拉的主要材料烹煮而成的汤品,确实也富有凉拌菜的清爽特质。汤中加入辣椒,呈现微微的辣味,而酸味是来自柠檬与番茄,常见的主料有明虾或是墨斗鱼、河虾等海鲜,主要是以其爽脆有嚼劲的口感,搭配酸辣的汤头,口感特殊却又十分协调。

辣味椰汁烧鸭 Roast duck soup in coconut milk with hot peper Kaeng Phed Ped Yang

发源自泰国中部的地方美食,其特色在于辛辣,却又带有椰汁的浓郁。主要是作为主菜,搭配米饭进食。这道菜是以茴香子、泰式的红辣椒酱、胡椒、柠檬叶与新鲜辣椒以及多种配料炒香,后加入椰奶、小番茄与豌豆,最后放入烤鸭切片炖煮而成,辣中带有香料的辛香味,口感丰富浓郁。

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河粉、饭类

中文名称:泰式炒河粉 英文名称:Fried rice noodles with chicken slices 泰语罗马拼音:Pat Thai

中文名称:咖喱鸡饭 英文名称:Curry chicken with rice 泰语罗马拼音:Khao Curry Gai

中文名称:蟹肉炒饭 英文名称:Crab meat with fith fried rice 泰语罗马拼音:Khao Pad Pu

中文名称:虾酱辣味饭 英文名称:Fried rice with shrimp paste 泰语罗马拼音:Khao Cook Ka-Pi

中文名称:凤梨炒饭 英文名称:Fried rice with pineapple & crab meat 泰语罗马拼音:Khao Pad Prik Gung

泰国出产种类多且产量丰足的稻米,因此,除了以蒸熟的白米饭做为主食之外,泰国人也受到中国西南地方饮食的影响,发展出各式不同的米类制品,像米粉、河粉等。于是,各式以这些米制品或是饭类发展出来的菜式,也就成为泰国人日常生活中的简便餐点。以米制品而言,除了可以作为凉拌菜肴之外,常见的有加入海鲜或是肉类,再煮成热食的汤点或是热炒餐点二种,也是泰国饮食文化的代表菜肴项目之一。

泰式炒河粉 Fried rice noodles with chicken slices Pat Thai

这道餐点是以切成条状的泰国河粉,加上香料、切成条状的鸡肉、蔬菜丝、鸡蛋等材料同炒而成。可以作为正餐或是餐点中的主食,餐厅通常会附上一碟辣椒醋,作为酱料配食。

凤梨炒饭 Fried rice with pineapple&crab meat Khao Pad Prik Gung

这道凤梨(菠萝)炒饭是一道具有南洋风味的饭点,利用凤梨的果香与酸甜味,加上蟹肉或是虾仁同炒,清爽开胃,泰国的炒饭中通常不放鸡蛋,与我们一般熟知“金包银”(先炒饭后加蛋同炒)“银包金”(先炒蛋再加饭同炒)的中式炒饭有极大的不同。尤其以泰国特有的长米炒饭,其松散干爽的口感,是泰式炒饭最大的特色所在,与河粉一样,炒饭也通常会附上一碟辣椒醋,作为酱料配食。

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热炒类

中文名称:脆皮猪肉炒芥兰 英文名称:Kale fried with barbecued pork 泰语罗马拼音:Moo Pad King

中文名称:辣炒椰汁鸡肉 英文名称:Chicken meat fried in hot taste with coconut milk 泰语罗马拼音:Panaeng Gai

中文名称:泰北辣肉 英文名称:Cool cooked meat(Pork,Chicken,Beef) 泰语罗马拼音:Laab

由于泰国气候炎热,加上以米食为主食,所以人们钟情于大火快炒适合下饭的菜式,藉此衍生出许多热炒菜肴,而热炒的菜肴也就成为泰国人餐中的主菜。这点和中国人饮食习惯似乎也颇为相近。尤其到了炎热的夏天,享用热辣辣的快炒菜肴,搭配冰凉的饮料,不 是人生一大快事,而这种实惠又美味的菜肴,也就成为大多数人的最爱。

辣炒椰汁鸡肉 Chicken meat fried in hot taste with coconut milk Panaeng Gai

这道菜的特色在于加入辣酱烹调,口味强烈,而加入椰奶共炒,使菜肴不至过于辛辣刺激,并增添一股椰奶特有的浓郁甘醇风味,这种搭配方式,也是泰国料理的烹调特色之一。

泰北辣肉 Cool cooked meat(Pork,Chicken,Beef) Laab

这是一道典型的泰国东北部美食,也是一道以香辣著称的泰国名菜。这道菜的作法是以鸡、猪或是牛肉的碎肉,炒熟后加入辣椒、葱、南姜末及各式调味量拌匀,并洒上以炒香的米碾碎而成的粉末,吃法则是以生菜包卷肉末与黄瓜食用,有点类似中国的生菜鸽松。由于具有香辣的口味,当作主菜也很适合。

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点心类

中文名称:金钱虾饼 英文名称:Shrimp cake 泰语罗马拼音:Taud Man Goong

中文名称:马加鱼饼 英文名称:Fish cake 泰语罗马拼音:Taud Man Pla

泰国菜中的点心多半是以海鲜或是肉类制成的开胃菜,通常是以油炸的海鲜类菜式,口味也较主菜清淡得多。点心的功用类似于中餐的小菜或是西式的开胃菜,其主要功用是让人在等待中能先填填肚子,却又不会太饱而降低食欲,甚至还有增进食欲的功能。

金钱虾饼 Shrimp cakeTaud Man Goong

将虾肉打成泥加入调味料与香料,再油炸成薄饼,吃时沾上酸辣酱汁。

马加鱼饼 Fish cake Taud Man Pla

以马加鱼肉搅成泥,加上辣酱、柠檬叶丝、四季豆丁、鱼露与调味料、再摔打成饼,油炸而成。这是一道传统泰式点心,食用时搭配小黄瓜酱,十分开胃爽口。

其他泰国美食

泰式清汤火锅

虽然泰国处于东南亚,四季气候炎热,但泰国人却十分喜爱吃火锅。除了随烫随吃比起一般餐点来别有一番乐趣,吃火锅较为实惠与方便也是主要原因之一。泰国人吃火锅时都会在火锅旁准备一支“公勺”,以供取食。除了美味之外更兼顾到卫生的一面。

泰式的火锅内容十分简单,吃法则和我们熟悉的沙茶锅有异曲同工之妙,除了各式肉类、内脏外,手工制的鱼丸、虾丸以及牛肉丸更是特色之一。传统泰式火锅是以清汤煮食,但也有些泰国餐厅设计出“泰式辣锅”,以香料与辣椒熬制的汤底为号召,与传统清汤火锅风格迥异,却也别具一番滋味。

泰国清汤火锅以猪骨以及鸡骨熬制的高汤做为锅底。吃法则和中国的涮锅类似,但在材料的处理上则多了一道“腌制”的手续。做法是将猪或是牛肉、肝、及腰、肚等材料,切成薄片,用蛋清、酱油、胡椒粉、蒜末腌至入味,再下锅涮着吃,如此不仅能够调味,蛋清也能让肉片吃来更滑嫩爽口,此外,鱼虾或是牛肉制成的丸子也是主要的火锅料。泰式火锅的沾料则以特别调制的“红糟腐乳酱”闻名,无论是清汤锅或是辣锅,都使用这种沾料,因此这种酱料也是泰式火锅的代表口味。由于制作的材料种类繁多,并且有一定比例,通常餐厅会事先将红糟腐乳酱调制完成,主要材料是以红糟腌制的豆腐乳,加入以糖腌制的“糖蒜”、鱼露、辣椒、切碎的香菜茎、辣油,以及柠檬汁、糖和白芝麻。

除了传统的清汤锅之外,有些地方的泰国餐馆也自行创造出一种以香辣为特色的“泰式辣锅”,为了让汤头能完全表现出泰式的香辣风味,在用料上也极为考究,除了以牛骨长时间熬炖高汤,更以味噌,十余种香薰料与中药材,再加上本地及泰国出产的辣椒,锅底浓郁香辣,和清汤锅的清淡极为不同。

由于锅底的味道极重,因此材料便不需要再以腌料腌过,而是直接煮食。除了肉类外,像牛肚,毛肚,各式丸子也是辣锅的火锅料之一。

看到以上的介绍各位朋友是不是已经口水直流了呢?不用担心,小编为你们列出了十大泰式料理最著名的餐厅名称和餐厅地址。欢迎来泰旅游的小伙伴们可以吃好喝好!

01泰国的“国汤”—冬阴功汤

说到泰国美食,许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”,几乎每一家餐厅都会供应,且各有特色。

冬阴功汤从泰语翻译过来,其实就是酸辣虾汤,采用泰国特有的配料,柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成,酸辣可口,特别开胃。许多人第一次吃,会不习惯,但会越吃越喜欢,去泰国的时候可别错过。

餐厅名称:Nara Thai Cuisine Central World

地址:7th Floor,Central World Plaza, Ratchadamri Rd.,Pathum Wan District, Bangkok 10330

电话:02 613 1658

02泰国招牌平民小吃—泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食,在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影,甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉,几乎就等于白来了。

一般来说,泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟,再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等,再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等,按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感,带上丝丝辣意,着实是令人回味的美味。

餐厅名称:Pad Thai Thipsamai

地址:99 11 หมู่ 6 Phutthamonthon Sai 4 Rd, Salaya, Phutthamonthon District, Nakhon Pathom 73170

电话:086 429 9999

03泰国必点开胃小菜—青木瓜沙拉

在泰国的餐厅就餐,开胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。这道源自泰国东北的沙拉,入口先是酸甜,后续又有辣味,味道爽口美味,让人胃口大开。

青木瓜沙拉现在已经成为了泰国最著名的菜品,所以各地也有不同的做法,但正宗的还是泰国东北式青木瓜沙拉。

餐厅名称:Som Tam Nua

地址:392/14 Siam Square Soi 5, Khwaeng Pathum Wan, Patumwan Bangkok 10330

电话:02 251 4880

04爽脆又开胃泰国名菜—泰咖喱蟹

泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,不仅深受泰国人喜欢,也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。

不过,据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中,才打造出了这道有着独特的风味的料理。

餐厅名称:Baan Rim Pa Patong

地址:223 Prabaramee Road, Patong,Kathu,Phuket 83150,Thailand

电话:093 584 5563

05泰国的甜品小吃—芒果糯米饭

如果要评选泰国最具特色的甜品小吃,那么芒果糯米饭肯定位居榜首。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。可以说,芒果糯米饭是去泰国旅行时,每天都要吃的美味!

餐厅名称:芒果探戈(暹罗广场店)

地址:Siam Square Soi 3, Pathum Wan, Pathum Wan District, Bangkok 10330

电话:02 658 4660

06泰国北部的代表—清迈面

清迈面又被称为咖喱面,是泰国北部菜的代表。这道菜是将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味,再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入,最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸,配上酱料和蔬菜,味道鲜香浓郁,非常美味。

餐厅名称:Khao Soi Khun Yai咖喱面

地址:Sri Poom 8 Alley, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

07肥而不腻的料理—泰国猪脚饭

猪脚饭在我国各地也有,不过泰国的也有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米,再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,肥而不腻,也很好吃。

餐厅名称:凤飞飞猪脚饭

地址:ประตูเมือง Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

08口感柔和的咖喱料理—泰咖喱鸡

不得不说,泰国人将咖喱与本地的香料结合在一起,创造了不少美味。而咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱,口感柔和、可以搭配多种食材的黄咖喱料理则是许多人的首选。其中,比较有名的又好吃的是泰式黄咖喱鸡。

餐厅名称:Lemongrass Thai Restaurant

地址:Loi Kroh Rd, Chang Khlan Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100

电话:088 260 2544

09泰国人气下饭菜—泰式打抛猪肉

许多人或许并没有听说过这道菜,但是在泰国的任何一家餐厅,你都可以看到打抛猪肉的身影。毕竟,如此好吃又下饭的菜,不仅是当地人的最爱,对于游客来说也是旅途中最好的慰藉。

这道菜中,“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶,配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒。当然了,在泰国不但有打抛猪肉料理,还有鸡肉、牛肉等等,都是人气最旺的一道下饭菜。

90%以上的泰国菜餐厅都有这道菜,找一家评价好的就没错。

10香甜浓郁的泰国名菜—椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤算是相当有特色的泰国名菜了,用椰奶作为汤底,再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油腻,香甜浓郁的口味让人难以忘怀。总之,就是好吃!

餐厅名称:Cooking Love

地址:18/7-8 Ratchadamnoen Road Sri Poom Rd, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200

电话:094 634 8050

泰菜常规点餐范例(仅供参考)

单人点餐范例:(仅介绍菜肴部分,甜点及饮料等部分省略)

(A)肉类主菜+汤+白饭

例如:辣炒椰汁鸡肉

Chicken meat fried in hot taste with coconut milk panaeng

酸辣明虾(海鲜)汤

Hrimp(seafoods) soup in sour &hot taste tom yan goong.

椰汁本身具有丰富的材料与汤汁,再加上以明虾与番茄,蔬菜煮成的泰式酸辣汤,主菜与汤的材料不重复,兼顾口味上的变化。

(B)凉拌菜+河粉(或是米粉,炒饭)

例如:泰式凉拌牛肉

Cool beef mixed with vegertables yam nuer

泰式炒河粉

Fried rice noodles with chicken slices pat

这个搭配法是利用炒河粉(或是米粉,炒饭)的简餐特质,再搭配一道凉拌菜。凉拌中除了牛肉外,还有各式生菜,加上以鸡肉热炒的河粉,不仅分量适中,也达到彩色丰富的目的。

多人合点的搭配法:

由于泰国菜肴主要为中式的和菜吃法,但在菜式上也含西餐式的开胃菜,沙拉以及汤,主食,因此在多人点餐时可抓住这个要诀,做适合的调整,例如点心可以作为开胃小点,而主菜则以多人分享为原则。另外,泰国菜也有多种米食类的简餐,如米粉类及炒饭类等,这不仅能为合菜味的吃法增添变化感,更能享受多种美食佳。

两人合点范例:

(A)点心一份+凉拌菜一份+热炒蔬菜一份+海鲜主菜一份+汤一份

例如

金钱虾饼

Shrimp cake taud man goong

泰式凉拌牛肉

Cool beef mixed with vegertables yam nuer

辣炒空心菜

Fried water spinach with red pepper pak bong fai daeng

泰式炸三味鱼

Fried fish in three good tastes pla lat prik

泰式牛肉汤丸

Soup with beef balls gou_lou lug ching

这是属于合菜式的点法,在点菜时除了可以参考点心+凉拌菜+热炒蔬菜+主菜+汤的组合模式外,也要顾虑到口味与菜肴内容最好不要重复的原则,当然,个人食量与口味也是要考虑的重点之一。

(B)凉拌菜两份+主菜一份+炒米制品/饭一份+汤一份

例如

凉拌粉丝

Green been flour threds in cold fish yum woon sen

泰式凉拌牛肉

Cool beef mixed with vegetables yam nuer

清蒸柠檬辣椒鱼

Steamed fish in lemon,hot pepper sauce pla nung joew prik

凤梨炒饭

Fried rice with pineapple & crap meat khao pad prik gung

乡村野菜汤

Mixed vegeables soup with shrimp in thai style gaeng-liang

这个组合可以成为双主食式的点餐法,除了一白饭搭配菜肴外,点用一份米制品或是一份炒饭类餐点搭配菜肴外,除了增加用餐上的变化,对于二人用餐上的变化,对于二人用餐也是一种实惠的搭配方式,由于作为副食的餐点本身便以调味,因此在选择菜肴时要注意口味的搭配,以免口味过重而造成不协调感。

三到四人合点范例:

(A)点心一份+凉拌菜两份+热炒蔬菜类一份+主菜两份,汤一大份

例如

马加鱼饼

Fish cake taud man pla

泰式凉拌牛肉

Cool beef mixed with vegetables yam nuer

泰式凉拌生虾

Live shrimps with cold seasoning foods goong che –pla

脆皮猪肉炒芥兰

Kale fried with barbecued pork moo pad king

咖喱炒红蟹

Curry-crabs fried bu pad pun karee

辣味椰汁烧鸭

Roast duck soup in coconut milk with hot pepper kaeng phed ped yang

酸辣明虾汤

Shrimp (seafoods)soup in sour & hot taste tom yam goog

这是一个口味较重的和菜式点菜范例,模式则和前述二人的和菜点餐法差不多,实际点菜时,菜式的搭配则端看个人喜好,也可以用没人点一道的方式点菜,除了省去讨论的麻烦,也别有一番乐趣。

(B)开胃菜一份+凉拌菜两份+炒米制品/饭2份+热炒一份+海鲜主菜一份+汤一大份

例如

马佳鱼饼

Fish cake taud man pla

泰式凉拌牛肉

Cool beef mixed with vegetable yam nuer

凉拌海鲜

Assorted seafoods in cold dish yam ta-le

泰式炒河粉

Fried rice noodles with chicken slices pat thai

蟹肉炒饭

Crab meat with fried rice khao pad pu

泰北辣肉

Cool cooked meat (pork,chicken,beef) laab

泰式蒸明虾

Steamed prawns withbutter cream chu-chi goong

南姜鸡汤

Chichen and galangal in coconut milk soup gai tom ka

当多人一起用餐时,点菜较为麻烦,通常都以合点菜的方式解决。但其实人越多,点菜便越有乐趣,因为除了在费用上较为划算之外,搭配的变化也相对提高,这种点菜的组合与之前两人点餐组合(B)所运用的双食主式的点餐法有异曲同工之妙,但在搭配上更加丰富,而河粉与炒饭的不同风味,让这个搭配组合成为三主食式的点菜模式,也为餐点口味带来更多变化。

泰餐用餐礼

基本座位形式

传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐,不过现在的泰国餐厅都是桌椅的座位形式,与中餐并无差别。如果一同用餐者有长幼或是辈分之分,则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。

怎样吃泰国菜

早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴,是以芭蕉叶盛饭,再以手取饭菜进食。现在基本餐具为一只汤匙和一把餐叉以及一个圆盘。由于用盘子吃饭,很多人刚吃泰国菜时会有一点不习惯。只要懂得正确的方式,就没什么困难了。

吃泰国菜时正确的进餐方式是:就座后先舀适量的白饭在盘中,再以汤匙将菜肴与饭拌匀,用汤匙以西餐喝汤的方式,由靠身体的内侧向前方舀起,吃完再盛饭。由于菜肴种类多,所以不要一次盛太多的饭,以免各种菜肴混在一堆吃起来五味杂陈也不方便。

如果是几个人一起吃饭,上菜时会配有“公勺”。进餐时将饭盛进圆盘中,再用公勺夹菜进盘,尽量一次拿够,勿频繁取菜。汤也同理。而需要筷子则可向服务生索取。

另外,吃饭时不要为了图方便将汤碗或盘子端起来往嘴里倒,这在泰国很失礼。

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Noble Revolve Ratchada一期二期

项目位置:位于曼谷拉差达-拉玛九新CBD

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地 区:MRT Thailand Cultural Center 站(泰国文化中心站)

项目性质:永久产权

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二期户型:1卧室22-26㎡;2卧室38-52㎡

项目状态:均为现房

一期单价:12.7万泰铢/㎡起(人民币2.9万元/㎡起)

一期总价:349万泰铢起(人民币81万元起)

二期单价:14万泰铢/㎡起(人民币3.2万元/㎡起)

二期总价:359万泰铢起(人民币83万元起)

物 业 费:55泰铢/平/月

维修基金:600泰铢/平(交房时一次性付清)

项目配套:大堂、物业管理处、信箱房、洗衣房、空中花园、泳池、健身房、空中花园等

②Circle Sukhumvit 31:点我☞Circle 31 | 曼谷EM贵妇商圈旁轻奢智能住宅,均价仅20万泰铢起添加置业顾问微信,获取项目楼书:zxy390006247

众所周知,曼谷的城市发展主要是沿着轨道交通线路规划发展,而最核心的就是素坤逸路,也就是BTS浅绿色线。毫不夸张,这条路是曼谷心脏线,也是东西大动脉。而沿着这条线路,集中分布了曼谷最繁华的商圈,其中Siam商圈 - Asok 商圈 – Phromphong商圈更是汇聚了极大的客流量。暹罗百丽宫、四面佛、Central Embassy、娜娜广场、Terminal 21、EM贵妇商圈、J Avenue、Gateway等景点及购物中心沿着BTS站点分布。

而项目Circle 31就位于曼谷市中心国际化时尚生活区,位于E4的Asoke站与E5的Phromphong站之间,步行均可到达两大核心站点。

项目名称:Circle Sukhumvit 31

占地面积:1-1-73莱

总楼高:30层

总户数:139户

产权类型:永久产权

户型类别:1房 46㎡ ;2房 70㎡ ;3房 134㎡

大楼维修基金:720泰铢/㎡

物业管理费:75泰铢/㎡/月

完工日期:2020年第二季度

车位配比:100%智能停车位

项目单价:20万泰铢/㎡起

项目总价:1031万泰铢起

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