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猪肺的做法—猪肺的做法大全怎样做出美味的猪肺?

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炒猪肺主料猪肺500g 姜、大蒜、香菜、芹菜各适量 青椒、小米辣酸、干红小米辣适量猪肺的做法,据个人喜好。 八角、桂皮一个半 猪油、盐、味精、生抽、耗油、家酒适量 炒猪肺的做法步骤1. 先烧锅开水,然后把猪肺用冷水冲洗干净,再放入开水里焯水5分钟。拿出来再用冷水冲,用手把水捏水来,切薄块。2. 把所有材料清洗干净切好备用。3. 锅烧热,下油,倒入猪肺炒至7分钟左右,就是炒干水份,然后吱吱响。4. 然后放入生姜,八角,桂皮,干红小辣,小酸辣,盐,炒2分钟。5. 放青椒,蒜,香菜,芹菜,炒一下。放这些之前先倒一点酒炒一下。最后放生抽,耗油拌抄之后装盘。

猪肺的做法大全,怎样做出美味的猪肺?

我觉得比较好吃猪肺的几种做法:第一种辣子猪肺的做法:主料 猪肺适量、小的干辣椒适量、大的干辣椒适量、青蒜段适量、生姜适量、花椒适量 辅料 油少许、盐少许、料酒少许、胡椒粉少许、鸡精少许、麻油少许 辣子猪肺的做法步骤1. 干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片2. 锅中放入较多的油,放入干辣椒小火炒出红油3. 加入青蒜段、姜片、花椒炒香4. 再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀5. 沿着锅边加入料酒,大火继续翻炒6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可第二种白萝卜猪肺汤的做法:主料 完整的猪肺(3~4人份)1个(大概1斤半左右), 白萝卜600克 辅料 蜜枣3个、生姜5片 白萝卜猪肺汤的做法步骤1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。2. 用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用3. 白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。4. 蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。第三种炒猪肺的做法:用料洋葱2个、青辣椒若干、猪肺一块 辅料 姜一块 炒猪肺的做法步骤1. 将姜,洋葱,青辣椒,切丁预备2. 将猪肺切丁预备。3. 将油烧热,放入姜丁反炒到焦黄,4. 将猪肺倒入,炒至香味出来,随后放入洋葱,辣椒,5. 完成。

猪肺汤的做法猪肺汤怎么做?

广东猪肺汤的做法

用料:菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量

1、猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小;

2、把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右;

3、把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用;

4、菜干提前泡发,洗净,沥干(仔细处理干净菜干里的沙子);

5、然后把胡萝卜去皮,切滚刀块,玉米切成段备用;

6、将南北杏和新会陈皮洗净,蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味;

7、然后把所有处理好的食材加入煲中,除了盐;

8、在电饭煲里放入适量清水(浸泡过面即可);

9、大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味。

干煸麻辣猪肺子的家常做法怎么做好吃?

干煸麻辣猪肺的家常做法

食材

主料

猪肺

1副

辅料

适量

适量

料酒

适量

花椒

1勺

适量

适量

适量

白糖

半勺

味精

半勺

青辣椒

适量

红辣椒

适量

步骤

1.准备一副猪心肺。

2.心肺切块,用清水多清洗几次。

3.洗净的心肺沥干。

4.放入锅中,加入料酒、盐、花椒、姜片同煮。

5.煮十多分钟,心肺变色缩水。

6.捞出放凉。

7.取一部分切块。

8.准备姜蒜葱切细。

9.准备几个红辣椒和青椒。

10.辣椒切段。

11.辣椒放入油锅中煎熟。

12.盛出备用。

13.锅热油,放入花椒爆香。

14.加入姜蒜爆香。

15.放入心肺,加入料酒翻炒。

16.加入青红辣椒。

17.加入盐、味精、白糖调味均匀。

18.起锅装盘,撒上香葱。