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区域饮食法|低碳饮食真的对健康有益无害吗?(低碳饮食健康吗)

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很多人减肥一辈子,就知道四个字,少吃多动,很多人连碳水化合物是什么,都不知道,其实,我非常理解,很多人从来没有接触过这方面的信息。所以,既然这么多人问,那么今天我们就来了解下,到底什么是碳水,什么是碳水化合物区域饮食法?

区域饮食法|低碳饮食真的对健康有益无害吗?(低碳饮食健康吗)

区域饮食法|低碳饮食真的对健康有益无害吗?(低碳饮食健康吗)

区域饮食法|低碳饮食真的对健康有益无害吗?(低碳饮食健康吗)

我们的食物中,基本上都有碳水化合物,除了脂肪,纯净水,咖啡,茶,盐等等,其实,要做到零碳水几乎是不可能的,所以,没有零碳水饮食,只有低碳水饮食哦。

碳水存在食物中的形式有三种,糖,淀粉,和纤维,大部分都知道,糖容易让人发胖,因为它是精炼的碳水化合物,也成为简单碳水,其实还有一类碳水化合物,也是非常容易让人发胖的,那就是淀粉,也称为复杂的碳水。

我们食物中,常见的碳水来源,主要有,米,面,糖,蔬菜,水果,豆类等等。

大部分碳水都是来源于植物,植物中的碳水一般有两种方式储存,一种是淀粉(starch),一种是膳食纤维(Fiber),淀粉是植物储存能量的方式,纤维为植物提供了结构。

同时,淀粉也可以为我们人类供能,淀粉的供能方式快速,直接,也是目前99%的人选择的供能方式,我们常说的,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,因为米饭,面等给我们提供能量,如果我们缺少了这些能量的补给,就会感觉无力,饥饿等等。

纤维(Fiber)也是碳水,但是它进入人体后,纤维吸收非常慢,热量也很小,能维持饱腹感很长时间。

所以,低碳饮食在计算碳水的时候,一般会去掉纤维的含量,因为这些碳水是好的碳水,它对胰岛素的影响很小,消化很慢,饱腹感很强,我们一般计算净碳水=总碳水-纤维,这也是我们在购物的时候,看营养成分表要注意的地方。

目前,大部分人都知道,吃糖会变胖,但是只有一小部分人知道,米饭,面等主食也是属于糖类,让你胖起来也很不客气。

目前,大部分还是觉得吃肉和脂肪会长胖,他们认为,吃肉长肉,吃脂肪长肥肉,所以,家里的老人可能会告诉你要少吃肉,才能减肥,大部分健身专家会告诉你,要少油少盐少糖。

有些人常说,我晚上吃得很清淡,就吃了一碗素面,放很少的油,里面还没有肉,应该不长胖吧,应该很减肥吧,呵呵哒,其他就是吃了一碗糖而已,你说会不会容易长胖呢。

其实,淀粉类的米面等主食,只是比较复杂的糖类,也叫多糖,我们摄入这些主食后,进入体内也会分解成葡萄糖,长期摄入过多,没有足够的运动去消耗的话,非常容易导致肥胖。

常见的高碳水食物有哪些?

日常生活中,我们大部分中国人,都在进食很多高碳水食物,我们吃得最多的是主食,米面,还有面包,披萨,意面,等等,还有一些甜食,糖,很多含糖量高的水果,大部分的含糖饮料。

除了这些,我们常说的健康食品中,碳水含量也不少,比如说粗粮,全麦,土豆等根茎类食物,等等,富含淀粉的食物,和精炼的米面糖相比,这些食物含有更多的纤维,矿物质,淀粉的类型也不太一样,比如说土豆中的抗性淀粉含量较多,所以,如果你要吃碳水,可以适量吃这些粗制碳水,相对更加健康。

什么是低碳饮食?

低碳饮食就是减少食物中净碳水化合物(总碳水-纤维)的摄入量,低碳饮食可以减肥,逆转糖尿病,降血压,缓解各种代谢性疾病,提高个体健康水平。

其实,低碳饮食,是一个很大的家族,有很多兄弟姐妹,可以说,很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上,我一直说过,无低碳不减肥。

不管你们常说的麦吉减肥法,哥本哈根减肥法,杜坎减肥法,都是建立在低碳的基础之上的,但是各有各的差异,目前国外比较流行,也是被很多人认可的低碳饮食法有,原始饮食,生酮饮食法,无麸质饮食,等等,基础都是低碳饮食,只是各个饮食法中的蛋白质,脂肪比例不一样,对食物的要求不太一样,可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。

最原始的低碳是阿特金斯饮食法,也被大部分人认为低碳就是阿特金斯饮食法,这个饮食法被很多人吐槽。

阿特金斯饮食法,一直以来饱受争议,但是阿特金斯老爷子功劳可不少,他让世人认识了低碳饮食,感受到了低碳饮食的魔力,但是,他的饮食法是有一些风险的,也不是特别健康。用来减肥,短期可以,但是长期可能不太合适,因为他的饮食蛋白质量太多,目前最新的很多研究发现,长期摄入蛋白质量太多,可能会有一些健康隐患,但是短期减肥,问题不大。

慢慢,最近这几年,生酮饮食法变得越来越流行,很多人发现,好的脂肪是没有问题的,最新的研究,已经把传统的低脂饮食减肥法,推翻得不要不要的。

我相信,传统的低脂饮食会在未来几年内消亡,不过目前,不管是健身圈,还是医学行业,都是推荐低脂饮食的,但是,对于好的脂肪,大部分人也是越来越认可,比如说,椰子油,橄榄油,黄油等等。

低碳饮食是怎么减肥的?

低碳是减脂利器,当你严格限制精炼的米面糖,减少食物中的碳水化合物的摄入量之后,你身体的胰岛素就会很稳定,胰岛素是一种用来储存脂肪的激素,只有在胰岛素低的情况下,才可以慢慢开始燃烧脂肪,所以,低碳是减脂的利器,这也是为什么,无低碳,不减肥的原因。

低碳饮食,有天然的降低食欲的作用,大部分人吃得多,是因为精炼的碳水摄入太多,太快,引起胰岛素的骤升骤降,让人很快就饿了,然后,会让你吃更多,这样就会进入一种恶性循环,吃得多, 很爽,但是很快又饿了,长期下去,自然就发胖。哈佛大学的研究发现,高碳水饮食会让你一直很饥饿。

低碳饮食后,吃多了会不舒服,长期高碳水饮食,会引起暴食,对胃的影响也很大,会撑大胃,引起胃病等等,低碳饮食还有一个好处,因为低碳饮食者很少暴食,能让你的胃非常稳定,所以,低碳还可以缓解胃病。很多人低碳后发现,胃越来越好,胃痉挛少了,胃灼热也少了,胃气也少了,也不拉肚子了。

低碳有什么副作用

因为低碳饮食前期,身体会脱水,导致水分,矿物质流失,还有,身体需要切换供能模式,从糖供能,到脂肪供能,有一个不适的过程,身体可能会出现很多不适的反映,在不适期,很多人发现,发力,头晕,心悸,便秘。

有时候,因为饮食变得很大,会引起女性生理期变化,提前,或者延后,量也有变化,还有些人可能会出现短期的掉头发现象,等等。

其实很多低碳的这些副作用,都是短期的,身体适应后,你会发现你的各方面都会越来越好,运动水平越来越强,自控力提升,情绪各家稳定,生理期也会变得稳定。

因为不适期这些副作用,很多人对低碳望而却步,慢慢的又走入了高碳水饮食,节食暴食的模式,因为脱离不了碳水的瘾,就可能一直被减肥折磨。